Срок годности | 180 дней |
Температура хранения | …-18°С |
Говядина лопатка это постное мясо, которое пригодно только для запекания и отваривания. Данная часть мяса также отлично подойдет для рубленых котлет, супов, гуляша. Самая нежная часть лопатки – заплечная, ее даже можно обжаривать, нарезав тонкими полосками. Филе лопаточной части в некоторых случаях используют для тартара – оно довольно мягкое, с большим количеством мелких жилок. Также говяжью лопатку очень часто готовят и в мультиварке. Вкусовые свойства мяса высоки, содержание жира относительно маленькое.
Отзывы
Отзывов пока нет.