Скумбрия с/м с/г 500+ 25кг/1

Целая свежемороженая скумбрия: способы приготовления и идеи для блюд

Свежемороженую скумбрию готовят к празднику и на каждый день. Меняя способы приготовления и используя дополнительные ингредиенты, повар может приготовить десятки самых разных блюд.

Лучший способ приготовления рыбы, который сохраняет ее вкусовые качества — запекание. Чтобы подчеркнуть изысканный вкус филе, рыбу запекают с белым сухим вином, а также специями: белым перцем, кориандром, семенами горчицы. Такое блюдо станет главным украшением праздничного стола.

В качестве сытного обеда идеально будет запечь рыбу в духовке с картошкой и специями. Для более насыщенного вкуса пригодятся репчатый лук и чеснок, а также небольшое количество пряных трав и свежая зелень.

Скумбрия, фаршированная овощами — вкусный сбалансированный обед. Из овощей лучше всего подходят крахмалистые корнеплоды: картофель, пастернак. Неплохо добавить в начинку болгарский перец, лук-порей и щепотку специй.

В скандинавских странах скумбрию готовят довольно необычно — с молочными продуктами. В сочетании с натуральным сливочным маслом и жирными сливками вкус рыбы становится еще мягче и нежнее.

Национальное французское блюдо рийет тоже не обходится без скумбрии. Оно представляет собой паштет с грубой текстурой, вкус которому придают белое сухое вино и ароматные травы: тимьян, эстрагон, кориандр, копченая паприка.

У нас представлена целая с/м скумбрия, фасованная по ~20 кг, вес одной штуки составляет ~500 г. Быструю доставку рыбы вы можете заказать в любой населенный пункт Украины.