Додати в список бажань

Швидкий перегляд

Ковбаса напівкопчена Салямі «Мілано» (нарізка) ТМ Верест ~500г

Ціна 149.6 грн/кг

Купити

Додати в список бажань

Швидкий перегляд

Ковбаса сирокопчена в/г «Австрійська» (нарізка) ТМ Верест ~500г

Ціна 469.2 грн/кг

Купити

Ковбасна продукція

Ковбасні вироби — категорія товарів, що включає понад сто сортів ковбас, випущених різними виробниками. Виготовлено ковбаси з яловичини, свинини, курки. До складу додаються спеції, тому ковбаска має приємний смак та тонкий аромат, який збуджує апетит. Продукція має підвищений попит і стала народною стравою. Часто використовується як самостійна закуска, а також як додатковий інгредієнт у салатах, піці, бутербродах.Ця продукція регулярно з'являється на святковому столі, у повсякденних сніданках, офісних ланчах. Власники ресторанів, кафе та барів часто оформлюють замовлення на ковбаску з високоякісних сортів м'яса, оскільки клієнти регулярно вибирають у меню страви з ковбасними виробами. Продукт настільки популярний, що виробники щороку збільшують асортименти, випускають нові сорти ковбас з неповторними смаковими якостями.

Види ковбасних виробів

Вибір продукції величезний, кожен вид приготовлений за особливою рецептурою. Магазини України пропонують ковбаси, які відрізняються за складом, харчовою цінністю, методом обробки. Ковбаси мають різну консистенцію, запах, смак. Відповідно мають різноманітні ціни.Відповідно до технології приготування поділяються на такі види:

• варені - у процесі приготування м'ясний фарш піддається варінню. Бувають двох видів: безструктурні на зрізі та структурні з додаванням шпику;
• варено-копчені - проходять сушіння, копчення, варіння, охолодження, повторне копчення. Характеризуються більш вираженим смаком, оскільки в цей сорт додається більша кількість спецій;
• напівкопчені – технологія приготування складається з етапів: обсмажування, копчення, варіння;
• сирокопчена - виготовлена ​​з добірної сировини з додаванням спецій. Технологічний процес тривалий: м'ясо зі шпиком підморожують, зневоднюють, виробляють фарш, змішуючи з ароматними приправами. Потім здійснюється дозрівання ковбаси за певного температурного режиму;
• сиров'ялені - виготовляються з м'яса вищого гатунку за технологією багатоступінчастої сушіння. Свіже м'ясо маринують, піддають холодному копченню та багаторазовому сушінню у спеціальних установках. Продукт характеризується високим показником поживної цінності, має апетитний аромат, трохи гоструватий смак;
• м'ясні делікатеси - зроблені із цільного м'яса свинини чи яловичини. Проходять посол, термічну обробку, мають приємний ніжно-копчений смак;
• ковбаски копчені - виготовлені з м'ясного подрібненого свинячо-яловичого фаршу з додаванням приправ, які надають готовому продукту копчено-пряний смак. Ковбаски затребувані шеф-кухарями піцерій, тому вони часто замовляють у магазині постачання оптом;
• сардельки та сосиски - готуються з подрібненого фаршу, проходять термічну обробку та охолодження. Вживаються у гарячому вигляді, мають однорідну чи структурну консистенцію, соковиті на смак.

Ковбаса відрізняється за типом оболонки, за складом сировини, що використовується у виробництві, а також за своїм призначенням. Торгові марки випускають продукцію широкого споживання, дієтичного, дитячого харчування. Тому перед тим, як оформити замовлення ковбас, необхідно ретельно вивчити каталог ковбасних виробів та їх характеристик. Ціна ковбасної продукції варіюється в широкому діапазоні, залежить від складу та способу приготування.

Де купити якісну ковбасу оптом у Києві та Україні

Шеф-кухарі використовують ковбасу для приготування різних страв та закусок, тому на ринку Хорека ця продукція користується підвищеним попитом. Головна мета рестораторів — мати надійного постачальника, який вчасно здійснить оптові поставки та забезпечить заклад якісними продуктами. Своєчасна доставка ковбасок гарантуватиме ресторану, кафе чи піцерії успіх, адже клієнтам завжди буде що запропонувати в меню.VOVA HORECA — оптова продуктова база, в якій здійснюється торгівля в гурт з швидкою поставкою, компанія надає прайс-лист з широким асортиментом продукції, у продажу є різні ковбасні вироби: варена, копчена, сиров'ялена ковбаса, м'ясні делікатеси — замовити та купити ковбасу з каталогу інтернет магазину можна оптом за доступною ціною з доставкою в міста Київ, Дніпро, Одеса, охоплення поставок вся Україна. Продаж ковбаси здійснюється в роздріб та гуртом, клієнтами закупівля проводиться в режимі онлайн. Достатньо натиснути клавішу купівлю та вказати потрібну кількість товарів. Ковбасний виріб опиниться у віртуальному кошику. Постачання здійснюється оперативно, також діє бонусна політика знижок.