Биток зачищений яловичий в/г (~1,5-2кг) ~1,5кг

Биток — частина яловичої туші правильної форми. Зазвичай його отримують з корейки — м’якуша спинної та поперекової частин з реберними кістками. М’ясо ідеально підходить як для запікання, так і для приготування біфштексів і печені.
Пропонуємо топ-7 найсмачніших страв з яловичого битка:
– бефстроганов з яловичини під вершковим соусом;
– рублений біфштекс із соусом Blue cheese і салатом зі шпинату та сиру фета;
– віденський шніцель;
– рагу з яловичини з червоним сухим вином і печерицями;
– запечена яловичина із соусом з портвейну та розмарину;
– чилі кон карне — легендарна страва мексиканської та техаської кухні;
– рулетики з яловичини з начинкою з болгарського перцю.