Застосування | Спосіб та час приготування: Розчинити у киплячій воді: 20г на 1л. Довести до кипіння, помішувати. Не виварювати. Бокс – 60 літрів бульйону на 240 порцій. |
Термін придатності | 270 днів |
Температура зберігання | 0 …+25°С |
Смаковий профіль: насичений, з яскраво вираженим тілом, має притаманну консоме жирність.
Страви:
• Соусна група: теплі соуси до м’яса, демігляс;
• М’ясні та овочеві супи;
• Підливи до основних страв: різотто, паст, м’ясних та овочевих рагу;
• Насичувач смаком м’яса: при тушкуванні та запіканні м’яса та овочів.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.