Сардина свіжоморожена (Sardina Pilchardus) 1кг

Свіжоморожена сардина в кулінарії

Сардина — дрібна жирна риба, яка водиться в морських водах від Північного до Середземного моря. На території України вона також зустрічається — ловлять її в Чорному морі.

Середній розмір сардин становить 15-20 см. Невеликий розмір робить їх зручним інгредієнтом для закусок. Риба чудово доповнює смак салатів, бутербродів. Як перша страва ситного обіду добре подавати гарячі тости з сардинами. Для них знадобляться кілька скибочок чорного хліба, нарізані кружальцями помідори, яйце, солодка гірчиця, часник і майонез. Але найпростіший спосіб приготувати заморожену рибу – запекти у духовці. Для цього, крім самої риби, знадобиться мінімум інгредієнтів: лимон, часник, олія, морська сіль. Для прянощів використовують ароматні трави та спеції: гірчицю, фенхель, чорний перець, розмарин, м’яту, шавлію, петрушку. Для рецепту філе відокремлюють від хребта, натирають лимонним соком і обсмажують у борошні. Оригінальний смак страві надають родзинки та кедрові горішки, додані в самому кінці.

Рибу ми зберігаємо при температурі −18 градусів, завдяки чому всі її смакові властивості залишаються незмінними. Свіжоморожена сардина (Sardina Pilchardus) 1кг доступна для покупки в ВОВА-ХОРЕКА з доставкою в будь-який регіон України. Цей та інші продукти можна також забрати самостійно з нашого складу.