Термін придатності | 730 днів |
Температура зберігання | …-18°С |
Ціла свіжоморожена скумбрія: способи приготування та ідеї для страв
Свіжоморожену скумбрію готують до свята і щодня. Змінюючи способи приготування та використовуючи додаткові інгредієнти, кухар може приготувати десятки різних страв.
Кращий спосіб приготування риби, який зберігає її смакові якості — запікання. Щоб підкреслити вишуканий смак філе, рибу запікають із білим сухим вином, а також спеціями: білим перцем, коріандром, насінням гірчиці. Така страва стане головною прикрасою святкового столу.
Як ситний обід ідеально буде запекти рибу в духовці з картоплею та спеціями. Для більш насиченого смаку знадобляться цибуля і часник, а також невелика кількість пряних трав і свіжа зелень. Скумбрія, фарширована овочами – смачний збалансований обід. З овочів найкраще підходять крохмалисті коренеплоди: картопля, пастернак. Непогано додати в начинку болгарський перець, цибулю-порей та дрібку спецій.
У скандинавських країнах скумбрію готують досить незвично — із молочними продуктами. У поєднанні з натуральною вершковою олією та жирними вершками смак риби стає ще м’якшим і ніжнішим.
Національна французька страва рієт теж не обходиться без скумбрії. Воно являє собою паштет з грубою текстурою, смак якого надають біле сухе вино та ароматні трави: чебрець, естрагон, коріандр, копчена паприка.
У нас представлена ціла с/м скумбрія, фасована по ~20 кг, вага однієї штуки становить ~500 г. Швидку доставку риби ви можете замовити до будь-якого населеного пункту України.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.