Стейк Миньон влажная выдержка 21+ (330-350) ~0,35кг

Стейк Міньйон волога витримка 21+ (330-350) ~0,35кг

Ціна 1 200 грн/кг

Вага нетто	~0,35кг
Країна виробник	Україна
Вид упаковки	вакумна упаковка
Ступінь готовності	заморожений в сирому вигляді

Зверніть увагу! Даний товар ваговий! Ціна за упаковку – орієнтовна і буде відкоригована відповідно точній вазі.

Немає в наявності

Артикул: 00-00000680 Категорії: М'ясо та птиця, Стейки

Опис
Відгуки (0)

Термін придатності	180 днів
Температура зберігання	…-18°С

Філе Міньйон – цей той самий стейк! Самий преміальний, ніжний, з цінної частини туші.

Стейк Філе міньйон – це преміальний стейк з вирізки молодого бичка. М’ясо пісне, ніжне, володіє делікатним післясмаком. Вважається самим ніжним і вишуканим стейком. Стейк міньйон витримується методом вологої ферментації, що сприяє поліпшенню смакових якостей стейка: він стає ще м’якше, соковитіше, а його смак – більш насиченим.

Стейк філе міньйон вважається самим ніжним з усіх існуючих видів стейків. Саме з цього його зазвичай витримують близько 7 днів для досягнення кращих смакових якостей.

Рекомендований ступінь прожарювання: Medium Rare.