Вирізка яловича с/м (пач.~1.5-1.95 кг)

Ціна 530 грн/кг

Вага нетто	~1,7кг
Країна виробник	Україна
Вид упаковки	вакумна упаковка
Ступінь готовності	заморожений в сирому вигляді

Зверніть увагу! Даний товар ваговий! Ціна за упаковку – орієнтовна і буде відкоригована відповідно точній вазі.

Немає в наявності

Артикул: 00-00000683 Категорії: М'ясо та птиця, Телятина / Яловичина

Опис
Відгуки (0)

Термін придатності	180 днів
Температура зберігання	…-18°С

Яловича вирізка – найкраща і найдорожча частина яловичої туші. Цей м’яз майже не отримує за життя тварини фізичного навантаження, тому дуже ніжний. Ідеально підходить для швидкого обсмажування та приготування на грилі. З тонкої частини вирізки нарізаються стейк Філе-міньйон, з товстої частини – Шатобріан. Головна частина вирізки використовується для виготовлення біфштексу. З тонких скибок виходять лангети. З сирої яловичої вирізки готують карпаччо. Завдяки тонкому смаку та ніжній текстурі м’ясо вирізки чудово поєднується із соусами.