Термін придатності | 180 днів |
Температура зберігання | …-18°С |
Це об’ємний шматок стегнової частини свинячої туші, без кісток і шкіри. М’ясо задньої частини позбавлене великої кількості жиру, має ніжну структуру і відмінно підходить для будь-якого способу приготування.
Його тушкують, смажать, запікають, маринують, солять, а також з нього готують шашлик, гуляш та фарш, соковитий і універсальний, що ідеально підходить для таких страв, як котлети, тефтелі і фрикадельки. Перед цим варто пам’ятати, що правильна нарізка шматків прямо впливає на м’якість кінцевих продуктів. Завжди ріжте поперек волокон, не бійтеся маленьких шматочків жиру, вони додадуть м’ясу більше соковитості.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.