Правильное приготовление шашлыка на углях требует умения и времени, к тому же не всегда есть возможность готовить на открытом огне. Но побаловать себя любимым блюдом все же можно в любое время, приготовив быстрый шашлык на сковороде в домашних условиях. Наш рецепт шашлыка будет отличаться от классического не только способом приготовления, а еще и основным ингредиентом. В этой статье мы разберемся, как правильно приготовить мидии на шпажках.

Мидии на шпажках – рецепт приготовления

Шашлык из морепродуктов это далеко не классика, но и уже давно не экзотика. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, самое время его попробовать. К тому же шашлык из мидий намного полезней, чем из традиционных видов мяса.

Ингредиенты

  • Мясо мидий замороженное – 500 г
  • Лимон – 1\2
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Розмарин
  • Оливковое масло
  • Морская соль

ингредиенты для шашлыка из мидий

Способ приготовления шашлыка из мидий

Первым делом замороженные мидии нужно разморозить и тщательно промыть.

Шпажки перед прямым применением необходимо поместить в холодную подсоленную воду на десять минут.

Для приготовления маринада нужно смешать оливковое масло, сок половинки лимона, измельченный розмарин и соль.

маринад для шашлыка из мидий

Мариновать мидии около получаса.

мидии в маринаде

Далее нанизываем мидии на шпажки.

мясо мидий на шпажках

На разогретую сковородку с оливковым маслом отправляем слегка раздавленный чеснок. Жарим, помешивая, несколько минут, чтобы масло впитало чесночный запах.

Мидии на шпажках жарим на сковороде около 5 минут, аккуратно переворачивая. В процессе приготовления можно добавить немного оставшегося маринада.

приготовление шашлыка из мидий

Шашлык из мидий – отличный вариант как для праздничного стола, так и для дружеских посиделок или домашнего застолья. В любом случае вам удастся удивить своих гостей и близких этим вкусным и полезным блюдом.

шашлык из мидий

Приятного аппетита!