Морепродукты

Морепродукты - вкусные и красивые дары водной стихии, которые необходимо употреблять и взрослым, и детям. Купить замороженные морепродукты - значит обеспечить себе эстетическое и гастрономическое удовольствие.

Мы предлагаем широкий ассортимент, каждому приятно будет найти дары моря на свой вкус: от мидий до окуней, от каракатиц и до креветок. Вам предоставлен так же выбор количества и фасовки морепродуктов. Если вы покупаете морепродукты для себя и семьи существует удобная фасовка. Если же вы ищите продукты для своего заведения (ресторана, кафе, отеля), то вы подарите гостям вкус и пользу, купив морепродукты в большом объёме по оптовым ценам.

Вы можете купить замороженные морепродукты с доставкой и получить полезные морепродукты в комфортное время. Принимая решение купить замороженные морепродукты у нас вы:

  • Получаете качественный и вкусный продукт
  • Дарите пользу организму и удовольствие вкусовым рецепторам
  • Экономите деньги, усилия и время

Замороженные морепродукты - замечательный вкус и внешний вид

Дары моря обеспечат вас жизненно необходимыми микроэлементами. Морепродукты от VOVA гарантировано подарят вам насыщенный вкус, в тоже время привнесут разнообразие и красоту вашему столу. Представленные в ассортименте нашей компании морепродукты:

  • подвергались глубокой заморозке
  • сохранили целостность и форму
  • имеют прекрасный вкус, приятный естественный запах
  • отсутствие кусочков льда и лишних частиц (неуказанных в составе)

Аргумент от VOVA: купить морепродукты с доставкой - лучше чем в супермаркете, потому что к вам “приедут” только что изъятые из морозилки продукты, без воды и деформаций.

Рыба и морепродукты для HoReCa

Морские продукты сегодня уверенно занимают лидирующие позиции в ресторанном меню, являются одним из самых актуальных гастрономических направлений высокой кухни. Морская карта блюд в ресторанах формируется на основе уникального ассортимента продуктов моря и остается особенно любимой настоящими гурманами не только благодаря безупречному вкусу, но и уникальной пользе.

Популярность ресторанных блюд на основе морских деликатесов стремительно растет. Сегодня особенно усилилась актуальность организации здорового питания, присутствие полезной еды, ценных морепродуктов в рационе, отказ от тяжелой мясной пищи — это уже своего рода норма жизни современного человека. Ресторанный тренд на морские деликатесы возник не вчера. Все больше людей начинают придерживаться здорового образа жизни, разборчиво относиться к еде, избегать спонтанных покупок продуктов питания. Многие стали отказываться от мяса, отдавая предпочтение рыбе и морепродуктам, поскольку это наиболее экологично и актуально сегодня. Если ресторанное меню адаптировано под вкусы и предпочтения взыскательных клиентов — адептов морских деликатесов, ассортимент блюд средиземноморской кухни отличается разнообразием, еда аппетитно выглядит, отличается оригинальным вкусом, тогда ресторан будет в тренде.

Технология шоковой заморозки: максимальное сохранение органолептических свойств морепродуктов

Рыба и морепродукты крайне требовательны к условиям хранения. Поэтому технология замораживания морепродуктов, рыбы существенно отличается от процедуры заморозки прочих продуктов питания. Самым эффективным способом является шоковая заморозка, поскольку благодаря ей удается сохранить органолептические свойства морепродукта, рыбы: вкусовые качества, натуральный аромат, все полезные органические соединения, ценные микроэлементы. Сегодня дары моря моментальной заморозки часто намного превосходят по качественным характеристикам свежую продукцию, поскольку современные рыболовецкие суда способны замораживать морепродукты в течение нескольких часов после ловли, а на транспортировку таких продуктов на рынки в «свежем», не замороженном виде может уходить несколько дней, что отражается негативно на качестве.

Особенности ускоренного замораживания

Содержащаяся в продуктах моря вода в процессе шоковой заморозки трансформируется в твердое состояние. Такой способ помогает ускоренно заморозить рыбу, морские деликатесы сразу после улова непосредственно на рыболовном судне путем микрокристаллизации. Благодаря этому волокна продукта не деформируются. Чем меньше время замораживания, тем меньшего объема кристаллическая решетка образуется на морепродукте. Из-за высокой скорости перехода в твердое, замороженное состояние сразу после отлова продуктов моря снижается активность патогенной микрофлоры, ускоренная заморозка не позволяет бактериям развиваться.

Морепродукты шоковой заморозки от компании ВОВА ХОРЕКА соответствуют высоким международным стандартам качества, они намного дольше хранятся, сохраняют пищевую ценность, естественный вкус, внешний вид, поскольку не подвержены высыханию, не теряют массу в процессе правильного хранения, как может происходить при обычном замораживании.

Ассортимент морепродуктов

В интернет-магазине vova.ua предлагается широкий ассортимент замороженных морских продуктов:

  • гребешки;
  • креветки;
  • салат из водорослей вакаме;
  • мидии;
  • мясо рапана черноморского;
  • крабовые палочки;
  • краб мягкопанцирный;
  • филе, щупальца гигантского кальмара;
  • водоросли для суши;
  • кусочки японского осьминога, каракатицы;
  • раки пресноводные;
  • икра горбуши, морские коктейли и др.

Такой разнообразный перечень качественных морепродуктов оценят профессиональные шеф-повара крупных рестораций, он понравится любителям блюд морской кухни в ресторанах, устричных барах, рыбных стрит-фудах, пабах, бистро и др. Дары моря очень популярны среди посетителей заведений общественного питания, морской деликатес подают как самостоятельное блюдо либо в составе питательных многокомпонентных горячих блюд, теплых салатов.

Критерии выбора качественных морепродуктов

Мечтаете удивить посетителей своего ресторана, кафе, своих родственников изысканными кулинарными шедеврами, оригинальными рыбными блюдами, авторской кухней с упором на морские деликатесы высокого качества? Рекомендуем при выборе деликатесов учитывать следующие нюансы:

  • в каком море/океане обитал морепродукт, когда и кем был выловлен;
  • каким образом осуществлялась заморозка морепродуктов, рыбы;
  • соблюдение условий транспортировки, хранения;
  • сезонность морских деликатесов;
  • привлекательный внешний вид продукта, без повреждений, читабельность информации на качественной упаковке.

Самый важный критерий выбора для ценителей морских деликатесов — это покупка продуктов моря в надежном маркетплейсе Украины. Всем таким критериям полностью соответствуют покупки в онлайн-магазине ВОВА ХОРЕКА, где представлен самый большой ассортимент морских деликатесов, рыбы высокого качества для HoReCa.

Морские деликатесы от ВОВА ХОРЕКА

Из разнообразных варено-, сыро-мороженых морепродуктов легко приготовить оригинальное блюдо. Продукты моря содержат высокую концентрацию уникального легкоусвояемого белка, поэтому блюда с такими продуктами полезны спортсменам, людям, придерживающимся белковой диеты, и всем, кто ведет здоровый образ жизни. Морские деликатесы — это хороший способ для быстрого восполнения белков в организме, идеальный вариант для перекуса без консервантов, насыщенного ценными микро-, макроэлементами, незаменимыми аминокислотами, полезными нутриентами.

Морские деликатесы от ВОВА ХОРЕКА имеют правильную форму без повреждений, обладают нежной, мягкой текстурой, естественным приятным ароматом. Технология ускоренной заморозки, надежная термоупаковка при соблюдении условий транспортировки, правил хранения сохраняет деликатесы свежими, не изменяет их внешний вид, вкусовые качества при оттаивании.

Традиционные блюда с морепродуктами от ВОВА ХОРЕКА будут отличаться сбалансированным сочетанием полезных витаминов. Легкоусвояемый продукт быстро насыщает организм. Суши, знаменитый тайский суп с креветками, крем-суп из мидий, салаты, буйабес, ризотто, холодные закуски из мяса краба, осьминога отличаются изысканным нежным вкусом. Блюда с дарами моря невероятно просто и быстро готовить, что ценно для крупных заведений гостинично-ресторанного бизнеса, предприятий быстрого питания. Деликатесы смогут отлично разнообразить основные ресторанные блюда или обогатить ежедневный семейный рацион. Замороженное сырье идеальным образом подготовлено (очищено, обработано) для дальнейшего безотходного использования, что существенно сокращает время готовки.

Главные тренды для морского ресторана, рыбного кафе на все времена — свежесть, презентабельный вид морепродуктов, которые гарантирует компания ВОВА ХОРЕКА.

Где купить морепродукты (опт) для HoReCa по доступной цене в Украине?

Продажа морепродуктов оптом осуществляется через интернет-магазин компании ВОВА ХОРЕКА (Украина); компания предлагает заведениям гостинично-ресторанного бизнеса, своим постоянным и новым покупателям всегда только свежие продукты питания, в том числе качественные замороженные морепродукты, рыбу, морские деликатесы от надежных производителей — заказать, купить оптом их можно уже сейчас с быстрой доставкой в Киеве и других городах страны по выгодной цене.

Хранение и поставка морепродуктов от ВОВА ХОРЕКА в Киев и другие регионы страны для заказчиков сегмента HoReCa осуществляются с соблюдением всех установленных стандартов, требований. Многолетнее сотрудничество компании с производителями продуктов питания позволяет формировать выгодную для покупателей цену товаров, чтобы каждый смог покупать у нас высококачественную продукцию.

С момента оформления заказа онлайн до получения его клиентом проходит минимум времени, которое зависит от дня недели, пункта назначения, размера поставки и пр. Оперативная доставка продуктов питания осуществляется нашей собственной курьерской службой в специальных автомобилях, обеспечивающих необходимый температурный режим для сохранения качественных характеристик пищевых продуктов.

Не откладывайте покупку морепродуктов в ВОВА ХОРЕКА, оформите заказ уже сейчас.