Показ всех 6 элементов

Яичные продукты: категории и их отличия

Куриное яйцо — один их самых популярных продуктов питания, из которого можно приготовить множество самостоятельных блюд. Кроме того, что этот вкусный и питательный продукт достаточно просто и быстро готовить, в яйце содержится невероятное количество витаминов и полезных организму микроэлементов — калий, магний, железо, йод, медь, кальций, витамины А, С, D, всей группы B и пр. Яичный продукт используется во множестве салатов и других блюд, в качестве ингредиента для теста, при изготовлении сладких блюд, безе, в сыром виде добавляется в составы для обжарки мяса или рыбы и пр. Таким образом, без наличия яиц говорить о широком ассортименте блюд меню очень сложно.

Существуют диетические и столовые сорта куриных яиц. Их отличие состоит в сроке хранения. Диетическое с пометкой «Д» — это яйцо, которое пригодно к употреблению на протяжении 7 дней с момента, как его снесла курица. Столовые, которые штампуются буквой «С», имеют более длительный срок хранения — до 25 дней при обычной комнатной температуре и в течение трех месяцев при условии содержания в морозилке.

Кроме того, яйца отличаются по категориям, классификация на которые осуществляется в зависимости от веса одной единицы продукта. Самая высшая категория «В» — это крупные яйца весом не менее 75 грамм. Отборные категории «О» имеют чуть меньший размер и весят в пределах 65-75 гр. Следующие категории — 1, 2, 3 с пометками «С» или «Д» означают яйца по убыванию размера и веса от 65 до 35 грамм. Соответственно, цены на яйца разных сортов и категорий отличаются.

Особенной популярностью пользуются пастеризованные по современным кулинарно-стандартным технологиям пастеризованные жидкие яичные продукты.

Куриные яйца, яичные продукты от ВОВА ХОРЕКА (Киев, Украина): мелкий и крупный опт, лучшая цена

Компания ВОВА ХОРЕКА предлагает профессиональные яичные продукты для сферы HoReCa самых лучших категорий, представленные в полимерных или гофроупаковках, расфасованные по 10, 15, 30 штук в лотке, а также предоставляет возможность осуществить оптовые закупки в Киеве и других городах Украины в количестве 360 яиц в упакованном коробе (12 лотков по 30 яиц в каждом), стоимость которого будет очень выгодной.

Также в ассортименте предлагаемой продукции есть готовые отделенные белки и желтки, жидкие пастеризованные яйца, герметично упакованные в картон и полиэтилен, которые можно расходовать по мере необходимости и использовать в зависимости от типа блюда. Особенность жидких, обработанных методом пастеризации, яиц в герметичных пакетах — это полная их безопасность для здоровья. В них нет никаких микробиологически-опасных организмов, они пригодны даже в сыром виде для употребления в пищу. При этом обеспечивается полная сохранность всех питательных и полезных качеств куриных жидких яиц в любом блюде.

Продукция представлена от известных торговых марок, поставляется исключительно свежей и качественной. Купить куриные яйца любого типа оптом по хорошей цене от ВОВА ХОРЕКА можно не только в Киеве, но и с доставкой по всей Украине — в города Херсон, Винница, Днепр, Чернигов, Запорожье, Одесса и другие, поскольку продажа организована через удобный онлайн-заказ, а доставка товара осуществляется специализированным транспортом, как собственным компании-реализатора, так и логистическим сервисом партнеров.

Лучший сервис и партнерские отношения с заведениями общепита всех форматов

Наша компания предлагает широкий разнообразный спектр пищевых продуктов для заведений HoReCa Украины, обеспечивая исключительно качественными товарами рестораны, отели, гостиницы, заведения фаст-фуд, кейтеринга и прочие точки, специализирующиеся на продаже готовой еды.

Мы не только продаем, наше поле деятельности значительно шире. ВОВА ХОРЕКА оказывает услуги на рынке Food Service Delivery, предоставляет специализированное меню для сферы HoReCa всех направлений, предлагает возможность пригласить шеф-повара для проработки блюд и внедрения их в меню заведения клиента. Наша компания также ведет активную деятельность на рынке В2В, предлагает уже готовые решения ассортимента блюд для европейской, азиатской, украинской кухни, специально ориентированных на конкретный тип заведения.