Яєчні продукти

Яєчні продукти: категорії і їх відмінності

Куряче яйце - один з найбільш популярних продуктів харчування, з якого можна приготувати безліч самостійних страв. Крім того, що цей смачний і поживний продукт досить просто і швидко готувати, в яйці міститься неймовірна кількість вітамінів і корисних організму мікроелементів - калій, магній, залізо, йод, мідь, кальцій, вітаміни А, С, D, всієї групи B та ін . Яєчний продукт використовується в безлічі салатів та інших страв, як інгредієнт для тесту, при виготовленні солодких страв, безе, в сирому вигляді додається в склади для обсмажування м'яса або риби та ін. Таким чином, без наявності яєць говорити про широкий асортимент страв меню дуже складно.

Існують дієтичні і столові сорти курячих яєць. Їх відмінність полягає в терміні зберігання. Дієтичне з позначкою «Д» - це яйце, яке придатне до вживання протягом 7 днів з моменту, як його знесла курка. Столові, які штампуються буквою «З», мають більш тривалий термін зберігання - до & nbsp; 25 днів при звичайній кімнатній температурі і протягом трьох місяців за умови утримання в морозилці.

Крім того, яйця відрізняються за категоріями, класифікація на які здійснюється в залежності від ваги однієї одиниці продукту. Найвища категорія «В» - це великі яйця вагою не менше 75 грамів. Добірні категорії «О» мають трохи менший розмір і важать в межах 65-75 гр. Наступні категорії - 1, 2, 3 з позначками «С» або «Д» означають яйця по спадаючій розміру і ваги від 65 до 35 грам. Відповідно, ціни на яйця різних сортів і категорій відрізняються.

Особливою популярністю користуються пастеризовані за сучасними кулінарно-стандартними технологіями пастеризовані рідкі яєчні продукти.

Курячі яйця, яєчні продукти від ВОВА ХОРЕКА (Київ , Україна): дрібний і великий опт, краща ціна

Компанія ВОВА ХОРЕКА пропонує професійні яєчні продукти для сфери HoReCa найкращих категорій, представлені в полімерних або гофроупаковках, розфасовані по 10, 15, 30 штук в лотку, а також надає можливість здійснити оптові закупівлі в Києві і інших містах України в кількості 360 яєць в упакованому коробі (12 лотків по 30 яєць в кожному), вартість якого буде дуже вигідною.

Також в асортименті пропонованої продукції є готові відокремлені білки і жовтки, рідкі пастеризовані яйця, герметично упаковані в картон і поліетилен, які можна витрачати в міру необхідності і використовувати в залежності від типу страви. Особливість рідких, оброблених методом пастеризації, яєць в герметичних пакетах - це повна їх безпека для здоров'я. У них немає ніяких мікробіологічно-небезпечних організмів, вони придатні навіть в сирому вигляді для вживання в їжу. При цьому забезпечується повне збереження всіх поживних і корисних якостей курячих рідких яєць в будь-якій страві.

Продукція представлена від відомих торгових марок, поставляється виключно свіжою та якісною. Купити курячі яйця будь-якого типу оптом по хорошій ціні від ВОВА ХОРЕКА можна не тільки в Києві, а й з доставкою по всій Україні - в міста Херсон, Вінниця, Дніпро, Чернігів, Запоріжжя, Одеса та інші, оскільки продаж організований через зручний онлайн-замовлення, а доставка товару здійснюється спеціалізованим транспортом, як власним компанії-реалізатора, так і логістичним сервісом партнерів.

Кращий сервіс і партнерські відносини з закладами громадського харчування всіх форматів

Наша компанія пропонує широкий різноманітний спектр харчових продуктів для закладів HoReCa України, забезпечуючи виключно якісними товарами ресторани, готелі, готелі, заклади фаст-фуд, кейтерингу та інші точки, які спеціалізуються на продажу готової їжі.

Ми не тільки продаємо, наше поле діяльності значно ширше. ВОВА ХОРЕКА надає послуги на ринку Food Service Delivery, надає спеціалізоване меню для сфери HoReCa всіх напрямків, пропонує можливість запросити шеф-кухаря для опрацювання страв і впровадження їх в меню закладу клієнта. Наша компанія також веде активну діяльність на ринку В2В, пропонує вже готові рішення асортименту страв для європейської, азійської, української кухні, спеціально орієнтованих на конкретний тип закладу.