Відображаються усі з 18 результатів


Макарони - історія створення

Діти та дорослі люблять макарони. Це чи не єдиний гарнір, який люблять і їдять усі, незалежно від смакових уподобань. Деякі особливі шанувальники стверджують, що їх створили ще давньогрецькі боги, хоча, зрозуміло, це не більше ніж казки. Отже, макаронні вироби – один із найдавніших продуктів. Однак, хто і коли першим почав їх виготовляти, невідомо. У свій час вважалося, що етруси, але всі докази зводилися до єдиного «доказу» — археологи знайшли величезну голку, яка цілком могла використовуватися для виготовлення цих виробів. Перша згадка про макарони з'явилася в книзі Апікуса, римського кулінара, який жив ще в 1 столітті. Та не просто згадка, а рецепт класичної лазаньї! Незважаючи на те, що з історією появи макаронів все дуже заплутано і незрозуміло, найголовніше, що їх хтось таки придумав.

Макаронні вироби - основні різновиди

Під словом «паста» багато хто має на увазі різні макаронні вироби – спагетті, спіральки, ріжки, тому в бакалійному відділі з уривків телефонних розмов часто можна почути «куплю пасту». Насправді у перекладі з італійської це слово означає «тісто», а звична нам назва запозичена від грецького «макарію» («їжа з ячмінного борошна»). Хоча продукт буває не тільки ячмінним, слово закріпилося як загальноприйняте. Так що правильно говорити так, як вам зручно і більше подобається - грецькою або італійською, без особливої ​​різниці.

Отже, макарони - це продукти зі свіжого або сушеного тіста. Вони бувають:

  • довгими (капелліні, вермішель, спагетті, спагеттіні, спагеттоні, букатіні, маккерончіні, баветте, лінгуїні, фетучіні, тальятеллі, паппарделлі, мафальдині);
  • короткими (фузіллі, джирандолі, пенні регаті, каватаппі, піпе ригаті, тортильйоні, маккероні);
  • фігурними (фарфалле, конкільє, джемеллі, казаречче, кампанелле, кавателлі, орик'єтті);
  • для запікання (канеллоні, лазіння, конкільйони);
  • для супів (анелі, стеліні);
  • для начинки (равіолі, тортелліни).

З різних видів макаронів готують різні страви. Причому не лише перше та друге, але навіть десерти. Продукт відмінно поєднується з соусами, маслами, а також може бути використаний як гарнір до консервів, овочів, м'яса та риби.

Україна, Київ — де купити макарони оптом від виробника?

Вже з макаронними виробами в Україні немає ніякого дефіциту, тут реально купити оптом і в роздріб макарони вітчизняного виробництва або імпортні брендові, ціна яких влаштує вас і ваш бюджет. Але коли у вас ресторан, кафе або їдальня, у тому числі у готельному сегменті, ви відповідаєте за якість кухні. Необхідна виключно свіжа продукція, яку зберігали та перевозили у рекомендованих виробником умовах. І компанії VOVA HoReCa є, що вам запропонувати! У наших онлайн-каталогах ви знайдете все, що потрібно для створення справжніх кулінарних шедеврів, за розумними розцінками та гарантією якості. А ще тут найоперативніша доставка. VOVA HoReCa - швидко, надійно, якісно!