Багети

Хлібні багети для всіх точок громадського харчування

На сучасному етапі розвитку напрямку кулінарної випічки хліб стає все більш цікавим за складом і смаковими якостями. Він був і залишається як самостійною одиницею, яка подається в ресторанах до основних страв, так і основою для приготування сендвічів.

Французький багет - довгастий хліб, який виготовляється з різних сортів борошна, один з найпопулярніших в харчовій пекарній галузі. Пекарні пропонують широкий асортимент багетів, в які додаються зернові, насіння соняшнику, гарбуза, родзинки, ягоди, спеції, навіть оливки.

В залежності від формату закладу, багети можуть випікатися на власному виробництві або купуватися в напівготовому вигляді для фінального приготування в конвекційній печі.

Заморожений напівфабрикат зараз користується особливою популярністю в ресторанних та готельних мережах, фаст-фудах, кафе, точках вуличної їжі, сфері кейтерингу, навіть в продовольчих маркетах. Напівфабрикат дозволяє забезпечити споживачів свіжою, хрусткою хлібною випічкою, що не завжди можливо, якщо купувати вже готові хлібці, які через кілька годин втрачають свою смакову привабливість і якості.

Також велика перевага напівготової замороженої випічки полягає в мінімізації часу процесу приготування, економії виробничих ресурсів, а також можливості подавати гарячий, свіжий, тільки спечений хлібний продукт на замовлення клієнта, що дозволяє утримувати позитивний імідж і репутацію закладу.

Але ж для зберігання і фінального приготування напівготових багетів потрібні тільки морозильна камера і піч. Крім того, час, витрачений на розмороження, а потім на випічку, не перевищує 20-30 хвилин, що незрівнянно з виготовленням хлібних виробів, починаючи з замісу тіста.

Якісні багети великими або дрібними оптовими партіями від ВОВА ХОРЕКА

Компанія ВОВА ХОРЕКА займається реалізацією і постачанням продукції для ресторанів, готелів, точок швидкого харчування та інших закладів, пропонуючи виключно якісні товари від кращих виробників України і Європи.

У нас - найширший асортимент продуктів всіх категорій , в тому числі і хлібобулочних виробів. Можна купити хліб-багет швидкого приготування 250-260 грам або маленькі французькі міні-батони вагою в 130 грам. В асортименті - багети пшеничні і житні, мультизлаковий, з сиром, гречані, з оливками і інші різновиди.

В каталозі кожен хліб представлений з описом складу, вказана ціна багета за штуку і вартість упаковки. Багети розфасовані по 10, 20 і 30 шт., в залежності від розміру і ваги хлібобулочного виробу. Також в описі наведені рекомендації з приготування та зберігання напівфабрикатів.

Розморожування здійснюється при звичайній кімнатній температурі, потім в розігріту до 220 градусів піч поміщається хлібець і випікається протягом 10-15 хвилин з парозволоженням при температурі не нижче 200 градусів.

ВОВА ХОРЕКА - надійний постачальник продуктів харчування і партнер в бізнесі HoReCa

Наша компанія є сервісним оператором, який забезпечує продуктами готельно-ресторанний сегмент. Ми маємо в своєму розпорядженні широкий асортимент, який розширюється, забезпечуємо належне зберігання і оперативне транспортування продуктових товарів в межах Києва, а також по всій Україні.

Наша цінова політика - одна з найбільш гнучких, максимально орієнтована на споживача, діє система бонусів і дисконту, при замовленні через сайт нашої компанії можна заощадити до 7% початкової вартості товару.

Також у нас є широкий асортимент продукції, підготовленої для шеф-кухарів, що зменшує кількість відходів, знижує трудовитрати, а також мінімізує час на приготування страв.