Новинки
Акції
Готові рішення для HoReCa
Купити спеції, приправи і прянощі в Києві з доставкою по всій Україні
Прянощі - це ароматичні суміші насіння, фруктів, кори, кореневищ і інших частин рослин, які використовуються для заправки їжі з метою поліпшення її смаку або збереження зовнішнього вигляду, свіжості. Спеції високо цінувалися протягом тисячоліть і до сих пір без них не обходиться жодна господиня на кухні або кухар в кафе, ресторані, готелі.
Вони продаються в сушеному вигляді, але це не означає, що спеції зберігаються нескінченно; їх сильний аромат з часом розсіється, особливо під впливом світла і повітря, тому важливо правильно зберігати приправи і своєчасно їх використовувати, щоб вони працювали на благо кухні. Компанія ВОВА-ХОРЕКА пропонує вам широкий асортимент спецій для готельно-ресторанного сегмента за оптовими цінами з приємними бонусами і знижками, які залежать від розміру замовлення. Працюємо з усією Україною, будь то Київ, Харків, Львів чи Житомир. Доставляємо продукти на власному транспорті, тому ви завжди впевнені, що замовлення приїде оперативно.
Сухі або мелені спеції: як зберігати приправи при використанні їх в сегменті HoReCa?
Професіонали кулінарії майже завжди рекомендують купувати цілі спеції і подрібнювати їх самостійно, оскільки вони зберігають свої ароматичні з'єднання набагато краще, ніж мелені. Але реальність така, що більшість з нас покладаються на мелені приправи. Наявність суміші цілих спецій в обмежених кількостях, які ви швидко витратите, викючиить ситуації, коли щіпка невикористаних приправ буде нудитися в шафі, втрачаючи аромат.
Використовуйте цілісні спеції для забезпечення максимального смаку кожного разу, коли ви готуєте тушковані страви, варите супи. Ви можете пом'якшити смак приправ, таких як гірчиця або насіння кмину, підсмаживши їх на сковороді до тих пір, поки вони не лопнуть. Використовуйте мелені прянощі, наприклад, у випічці. Спробуйте обсмажити суміш різних мелених приправ в маслі, щоб змішати аромати і домогтися унікального смаку.
Зберігайте часто використовувані спеції в непрозорих скляних банках або бляшанках в темній шафі. Приправи, які ви не часто використовуєте, можна зберігати в герметичних контейнерах в морозильній камері. Не забудьте довести заморожені спеції до кімнатної температури, перш ніж відкривати їх, щоб запобігти конденсації. Наклейте на спеції дати покупки і нюхайте їх кожні кілька місяців, щоб переконатися, що вони все ще залишаються гострими.
Подрібнені спеції, як правило, вивітрюються швидше, ніж крупнонарізані спеції, через їх велику відкриту поверхню і втрачають свій аромат протягом декількох місяців, в той час як приправи грубого помелу можуть зберігатися роками. Компанія ВОВА-ХОРЕКА реалізує всі прянощі в герметичних баночках, щоб ви могли насолоджуватися ароматом і смаком довгий час.
Чому купити приправи і спеції варто у компанії ВОВА-ХОРЕКА?
Ми є одним з лідерів українського ринку по забезпеченню готельно-ресторанного бізнесу якісними продуктами за типом м'яса, риби, овочів, фруктів, приправ і безлічі інших позицій. У нас власний транспорт для доставки замовлень, тому оперативно обслуговується вся Україна. ВОВА-ХОРЕКА - це якість, оптові ціни, знижки при збільшенні суми замовлення, тільки сертифікована продукція від відомих виробників Європи або нашої країни, а також безліч позицій під власною торговою маркою.