Відображаються усі з 12 результатів


М'які сири і їх використання в HoReCa

М'який сир, на відміну від твердого, характеризується ніжним присмаком і м'якою текстурою. Виробляється він без задіяння процесів копчення і плавлення, представлений великою різноманітністю видів: в залежності від технології виробництва, продукт може мати природну або пліснявий кірочку, гнучку або розсипчасту консистенцію (такі сорти нерідко використовуються для приготування салатів). Різні види м'яких сирів користуються великим попитом у споживачів завдяки приємному смаку і неоціненній користі для організму.

Якщо ви вирішили відкрити свій бізнес в галузі HoReCa (готелі, ресторани, кафе) або розширити вже наявний, вам обов'язково потрібно подбати про надійного постачальника цього молочного продукту. Компанія ВОВА ХОРЕКА забезпечить своєчасні поставки якісних продуктів вітчизняного та європейського виробництва, актуальних саме для вашого меню і цілей використання; наші ціни залишаються демократичними незалежно від коливань на продуктовому ринку.

М'які сири: види і застосування

В асортименті, пропонованому на сайті компанії ВОВА ХОРЕКА, кожен шеф-кухар знайде м'який сир, який задовольнить вимоги до аромату, смаку, форми і іншим параметрам. З основних категорій м'яких сирів можна виділити наступні:

  • з блакитною пліснявою - до даної категорії відносяться «Рокфор», «Данаблю», «Дор Блю». Дані види приємні на смак в різних інтерпретаціях, мають багатогранні смакові відтінки, в яких прекрасно поєднуються нотки солоності, м'якої гіркоти і злегка терпкий післясмак. Сирна тарілка з таким складом буде виглядати особливо ефектно і витончено. Також сири можна використовувати в різних кулінарних експериментах;
  • з білою цвіллю - це такі види, як «Камамбер», «Брі», широко представлені виробниками Castello, Kaserei Champignon, Добряна та ін. Їх можна подавати в холодному вигляді, як гарячі закуски, імпровізувати з ягідними, фруктовими десертами. «Камамбер» має злегка грибний присмак, а в «Брі» відчуваються горіхові відтінки;
  • крем-сири - м'які вершкові маси широко використовують для приготування холодних канапе, ніжних сирних десертів та інших закусок. Також їх можна використовувати як альтернативу вершковому маслу в ароматній випічці. Це відмінна основа для теплих ролів, равіолі.
  • Сири з пліснявою не тільки дуже смачні, але ще й корисні. Шляхетна пліснява позитивно позначається на роботі травної системи, забезпечує сприятливу флору кишечника і сприяє засвоєнню кальцію. Щоб такі сири повністю могли розкрити свій смак, їм потрібно дати трохи постояти при кімнатній температурі.

    Купити м'які сири на сайті українського постачальника ВОВА ХОРЕКА

    Купивши м'які сири з доставкою від компанії ВОВА ХОРЕКА, ви придбаєте гарантовано якісний продукт, який забезпечить успіх вашому бізнесу. Ми доставимо продукцію в обумовлені терміни і в кращому вигляді, оскільки маємо свій департамент логістики і автопарк автомобілів, оснащених необхідним холодильним обладнанням для підтримки необхідної температури під час транспортування. Все органолептичні показники і стан продукту відповідають сорту і виду того чи іншого сиру.

    Крім сирів, в асортименті ВОВА ХОРЕКА представлено більше 2500 найменувань продуктів для вашого бізнесу, і каталог постійно розширюється, поповнюється новими високоякісними товарами, з якими ви зможете значно розширити меню вашого закладу, залучити максимальну кількість клієнтів. Вся продукція сертифікована, ми пропонуємо товар тільки від великих українських і європейських виробників.