Показ всех 11 элементов

Цена 161.80 грн x 1 ящ Цена 152.20 грн x 3 ящ
Цена 8.09 грн/шт

Багеты

Хлебные багеты для всех точек общественного питания

На современном этапе развития направления кулинарной выпечки хлеб становится все более интересным по составу и вкусовым качествам. Он был и остается как самостоятельной единицей, подаваемой в ресторанах к основным блюдам, так и основой для приготовления сендвичей.

Французский багет — продолговатый хлеб, который изготавливается из разных сортов муки, один из самых популярных в пищевой пекарной отрасли. Пекарни предлагают широкий ассортимент багетов, в которые добавляются зерновые, семена подсолнечника, тыквы, изюм, ягоды, специи, даже оливки.

В зависимости от формата заведения, багеты могут выпекаться на собственном производстве либо приобретаться в полуготовом виде для финального приготовления в конвекционной печи.

Замороженный полуфабрикат сейчас пользуется особой популярностью в ресторанных и отельных сетях, фаст-фудах, кафе, точках уличной еды, сфере кейтеринга, даже в продовольственных маркетах. Полуфабрикат позволяет обеспечить потребителей свежей, хрустящей хлебной выпечкой, что не всегда возможно, если приобретать уже готовые хлебцы, которые через несколько часов теряют свою вкусовую привлекательность и качества.

Также большое преимущество полуготовой замороженной выпечки состоит в минимизации времени процесса приготовления, экономии производственных ресурсов, а также возможности подавать горячий, свежий, только испеченный хлебный продукт по заказу клиента, что позволяет удерживать положительный имидж и репутацию заведения.

А ведь для хранения и финального приготовления полуготовых багетов нужны только морозильная камера и печь. Кроме того, время, затраченное на разморозку, а затем на выпечку, не превышает 20-30 минут, что несопоставимо с изготовлением хлебных изделий, начиная с замеса теста.

Качественные багеты крупными или мелкими оптовыми партиями от ВОВА ХОРЕКА

Компания ВОВА ХОРЕКА занимается реализацией и поставками продукции для ресторанов, гостиниц, отелей точек быстрого питания и других заведений, предлагая исключительно качественные товары от лучших производителей Украины и Европы.

У нас — широчайший ассортимент продуктов всех категорий, в том числе и хлебобулочных изделий. Можно купить хлеб-багет быстрого приготовления в 250-260 грамм или маленькие французские мини-батоны весом в 130 грамм. В ассортименте — багеты пшеничные и ржаные, мультизлаковые, с сыром, гречневые, с оливками и другие разновидности.

В каталоге каждый хлеб представлен с описанием состава, указана цена багета за штуку и стоимость упаковки. Багеты расфасованы по 10, 20 и 30 шт., в зависимости от размера и веса хлебобулочного изделия. Также в описании приведены рекомендации по приготовлению и хранению полуфабрикатов.

Разморозка осуществляется при обычной комнатной температуре, затем в разогретую до 220 градусов печь помещается хлебец и выпекается в течение 10-15 минут с пароувлажнением при температуре не ниже 200 градусов.

ВОВА ХОРЕКА — надежный поставщик продуктов питания и партнер в бизнесе HoReCa

Наша компания является сервисным оператором, который обеспечивает продуктами отельно-ресторанный сегмент. Мы располагаем широчайшим ассортиментом, который расширяется, обеспечиваем надлежащее хранение и оперативную транспортировку продуктовых товаров в пределах Киева, а также по всей Украине.

Наша ценовая политика — одна из самых гибких, максимально ориентирована на потребителя, действует система бонусов и дисконта, при заказе через сайт нашей компании можно сэкономить до 7% первоначальной стоимости товара.

Также у нас есть широкий ассортимент продукции, подготовленной для шеф-поваров, что уменьшает количество отходов, снижает трудозатраты, а также минимизирует время на приготовление блюд.