Картофельные ломтики и особая нарезка

Картофельные ломтики и нарезка

В меню большинства кухонь общепита, как элитных, так и быстрого питания, всегда есть обширный ассортимент картофельных блюд. В Украине этот овощ очень уважают и любят, в том числе в виде ломтиков, чипсов и фри.

Заведения с обширной кухней и многочисленным персоналом часто готовят их самостоятельно с нуля. Но в большинстве случаев приобретают готовые полуфабрикаты и нарезки. Это значительно экономит трудозатраты и зачастую бюджет хозяев, тем более, что такой картофель, с учетом хорошего качества, по вкусу все равно ничем отличаться не будет от собственноручно приготовленного личным поваром.

Разновидности картофельных ломтиков

Безусловно, фритюр — самый популярный способ приготовления, фри — вид нарезки. Но далеко не единственный. Картофель может быть:

• разных размеров по длине и толщине;
• всевозможных форм в виде долек, кружочков, соломки, брусков, колечек, кубиков и так далее. Обычно такие фигурные нарезки больше всего интересуют маленьких детей, но также подходят для украшения блюд;
• в виде пюре быстрого приготовления, которое нужно просто залить горячей водой, молоком. Добавить по вкусу специи, соль, сливочное масло при необходимости.

Ассортимент любого заведения складывается из его статуса, особенностей меню и, конечно, спроса. Разумеется, если это не блюдо высокой кухни, подавать чипсы в ресторане как минимум будет странно, а в баре не слишком популярно будет пюре. Но это основы, о которых руководитель и сам непременно знает. Другое дело — как выбрать поставщика?

Где купить картофельные дольки?

Если вы до сих пор не сталкивались с некачественной овощной продукцией, для вас будет сюрпризом, что приобретенный даже по достаточно высокой стоимости картофель легко может подавить аппетит не только у гурмана, но даже у не слишком разбирающегося в продуктах голодного студента.

Прежде чем заказать картофельные дольки, убедитесь, что продукция прошла контроль и сертификацию, а также не опасна для потребителей. Выбирать малоизвестные торговые марки не следует, лучше сделать ставку на популярные и ходовые товары.

Обязательно просите гарантии качества, не забывайте оформлять логистическую документацию, акт приемки продукции.

Звучит сложно, но все эти проблемы разом решает заказ в компании VOVA, специализирующейся на поставках профессиональных продуктов для сегмента ХоРеКа.

Заглянув на сайте в каталоги компании, вы обнаружите шикарный продуктовый ассортимент. Здесь есть все — от сахара до десертов и вин. Качество исключительно высокое, мы предлагаем отечественную и импортную продукцию напрямую от производителей с гарантией подлинности, соблюдением условий хранения.

Вам больше не придется переплачивать сторонним логистическим фирмам за поставки. У нас своя служба доставки с собственным автопарком. Специалисты доставят ваш заказ не только оперативно, но и в лучшем виде.

А еще вас приятно удивят разумные расценки на любую продукцию в каталогах, скидки, акции, специальные предложения.

VOVA — надежно, быстро, выгодно!