Фруктовая

Особенности консервированных фруктов и ягод

Продукция, сохраненная традиционными способами — методом консервирования в виде варений, компотов, конфитюров или джемов не утрачивает своей актуальности. Причина этого — замечательные вкусовые качества этих изделий, прекрасный фруктовый аромат, возможность использовать при приготовлении как разнообразных блюд, так и в качестве самодостаточной еды. Подобная продукция приятно разнообразит стол в зимнее и весеннее время, когда сезонных фруктов еще нет.

Польза фруктово-ягодной консервации

Несмотря на бытующее мнение о высокой калорийности фруктово-ягодных консервов за счет содержания в них сахара, их полезные свойства едва ли кто-то будет оспаривать:

• наличие витаминов, микроэлементов и полезных неорганических веществ, поскольку фрукты и ягоды теряют в процессе термообработке лишь треть полезных качеств. В частности, витамины А, Е, из микроэлементов — кальций и магний сохраняются полностью;
• варение и компот в умеренном количестве способствуют нормализации пищеварения и содержания холестерина;
• при соблюдении технологий приготовления консервов, готовая продукция не содержит патогенных микроорганизмов;
• в процессе консервирования увеличивается концентрация ликопина — природного красителя, улучшающего состояние кожи.

Для приготовления плодово-ягодной консервной продукции используют специальные гибриды и сорта, демонстрирующие наилучшие вкусовые качества именно в таком виде. При отборе плодов учитывают и такие факторы, как их размер, конфигурация, степень зрелости. Срок хранения таких изделий — 6 месяцев и более.

Как выбрать консервированные фрукты правильно

Первое, на что следует обратить внимание при покупке подобной плодово-ягодной продукции, — это герметичность упаковки. Банки должны быть неповрежденными. Наличие ржавых следов, деформаций, вздутий недопустимо. Если речь идет о компотах, то сироп должен покрывать фрукты полностью, быть прозрачным, не содержать мякоти. Соотношение по массе плодов и сиропа приблизительно одинаковое.

Идеальный вариант, если для консервирования используют спелые, но ни в коем случае не перезрелые плоды. Битые и поврежденные фрукты для этих целей не годятся. Это одна из причин, почему лучше покупать не «кубики» или «ломтики», а крупно нарезанные плоды. При мелкой нарезке есть риск, что в производстве использовалось низкокачественное сырье.

Один из ключевых факторов, учитываемых при выборе, — количество сахара, содержащегося в фруктовых консервах. Дорогостоящая продукция изготавливается без сахара, более бюджетные варианты — с добавлением сахарного сиропа. Чтобы сделать еду менее калорийной, такие фрукты можно предварительно промыть.

Интернет-магазин VOVA предлагает купить фруктовые консервы по самым выгодным оптовым ценам. Акции, которые регулярно проводит компания, делает стоимость товаров еще более привлекательной. Отличный ассортимент реализуемой продукции позволяет делать комплексные заказы для кафе, гостиниц, ресторанов или баров.

Работает доставка по Киеву, Киевской области и регионам Украины. Доставка не оплачивается при минимальной стоимости заказа по Киеву — 1200 гривен, по области и регионам — 1500 гривен. Дата доставки, указанная на сайте, — ориентировочная, поэтому желательно согласовать ее с менеджером компании. По желанию клиента, возможны различные способы оплаты покупки (наличными, безналичный расчет, банковские карты).