Неряха Джо – необычный бургер с многовековой историей

Сегодня на кухне у VOVA блюдо с очень глубокой историей, как для представителя фаст-фуда. Первые упоминания об этом блюде встречаются в Америке еще в XVIII веке. Неряха Джо – не совсем обычный бургер, он имеет свои особенности. От классического бургера Неряха Джо отличается тем, что вместо традиционной котлеты в нем используют что-то наподобие мясного соуса – мясной фарш, поджаренный вместе с кетчупом. Отсюда и название – «неряха», так как запачкаться таким бургером легче простого. Но это единственный минус блюда, который перекрывается рядом достоинств: легкость в приготовлении, доступность ингредиентов и замечательный вкус.

Бургер «Неряха Джо» – как приготовить дома

Следует отметить, что существует множество вариаций приготовления этого бургера в домашних условиях, однако в каждой из них Неряха Джо сохраняет свой уникальный характер. Рассмотрим один из вариантов рецепта.

Ингредиенты

• Булочки для бургеров – 4 шт.
• Фарш из телятины – 450 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Лист салата
• Репчатый лук – 1 шт.
• Перец сладкий – половинка
• Сельдерей – 1 стебель
• Чеснок – 2 зубчика
• Соус «Краснодарский» – 250 г
• Соус «Вустерский» — 1 ст.л.
• Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить бургер «Неряха Джо» нам понадобится большая сковородка. В ней разогреваем растительное масло и поджариваем измельченный болгарский перец, лук, сельдерей и чеснок. Солим и перчим по вкусу. Жарить приблизительно 5-7 минут, пока овощи не размягчатся.

Далее добавляем в сковородку фарш и жарим еще 5-7 минут, постоянно разминая лопаткой. Добавляем вустерский и краснодарский соусы и тушим, пока вся масса не станет густой.
Пока наша начинка готовится, немного поджарим булочки.

Когда все ингредиенты готовы, собираем бургер и наслаждаемся! Подавать лучше всего с жаренным картофелем.

Приятного аппетита!

Если вы решили приготовить бургер, ознакомьтесь также со статьей, в которой собраны лучшие рецепты бургеров на гриле.