Пирог из тыквы: рецепт на Хэллоуин

В День всех святых мы подготовили для вас «страшно вкусный» рецепт тыквенного пирога. Он сможет украсить не только праздничный стол, но и отлично подойдет для ежедневного чаепития.

Пирог из тыквы – рецепт приготовления

Ингредиенты

• Тыква – 210 г
• Сливки (жирные) – 80 г
• Мука пшеничная – 120 г
• Сливочное масло – 75 г
• Яйцо – 2 шт.
• Сыворотка – 2-3 ст. ложки
• Мёд – 3 ст. ложки
• Пряности – по вкусу
• Соль – 1 щепотка

Способ приготовления

Нарезанную кусочками очищенную тыкву заворачиваем в пергамент и в пищевую фольгу и запекаем в духовке при 180 ^oС около 20 минут. Измельчаем в блендере до состояния пюре. Даем остыть.

Смешиваем в блендере масло, муку и соль.

Затем добавляем один желток и постепенно вливаем сыворотку. В результате должно получиться мягкое тесто. В процессе приготовления следите, чтобы тесто не получилось липким.

Тесто отправляем в форму для запекания, равномерно распределив его по бокам и дну. После тщательно прокалываем тесто вилкой.

Наш корж помещаем в разогретую до 200 ^oС духовку на 20 минут.
Далее приготовим начинку. Смешиваем тыквенное пюре с одним яйцом. Добавляем мёд и пряности по вкусу.

Последний ингредиент для начинки – сливки. Всё тщательно перемешиваем.

Выливаем нашу начинку на корж и выпекаем около 50 минут при 180 ^oС.
После запекания пирог нужно остудить и по желанию украсить к Хэллоуину.

Приятного аппетита и веселого Хэллоуина!