Многим знаком нежный вкус такого десерта, как шоколадно-ореховая паста «Нутелла». Но мало кто покупает её в магазине – одних отпугивает цена, других не устраивает состав продукта. Именно поэтому мы решили в качестве следующего кулинарного эксперимента от VOVA разобраться, как приготовить шоколадно-ореховую пасту в домашних условиях.

Шоколадно-ореховая паста – рецепт

Приготовить «домашнюю нутеллу» совсем не сложно, и выделив полчаса своего времени, Вы сможете получить вкусный и, главное, натуральный продукт.

Ингредиенты для шоколадно-ореховой пасты

  • Пудра сахарная – 70 г
  • Сахар ванильный – 1 столовая ложка
  • Масло сливочное – 200 г
  • Молоко – 150 мл
  • Молоко сухое – 3 столовые ложки
  • Грецкий орех (или фундук) – 6 столовых ложек
  • Какао порошок – 4 столовые ложки

шоколадно ореховая паста ингредиенты картинка

Способ приготовления

Первый шаг – очистить орехи от тёмной пленочки. Для этого их нужно залить на пару минут кипятком – и орехи очистятся без труда. Далее орехи нужно измельчить любым доступным способом – в блендере, кофемолке или просто скалкой. Перед измельчением желательно подсушить грецкие орехи на сковороде.

шоколадно ореховая паста ингредиенты картинка

В отдельной посудине смешиваем какао, сахарную пудру, молоко сухое и ванильный сахар. Добавляем в эту смесь молоко и тщательно взбиваем блендером. Если блендера нет, можно пропустить смесь через мелкое сито – это позволит отделить комочки.

шоколадно ореховая паста процесс приготовления фото

шоколадно ореховая паста процесс приготовления картинка

Отправляем нашу массу на плиту, предварительно добавив измельченные орехи.

шоколадно ореховая паста как приготовить фото

Смесь варим на маленьком огне, постоянно помешивая, пока консистенция пасты станет густой.

Снимаем нашу пасту с огня, и пока она остается горячей, добавляем масло и тщательно перемешиваем.

шоколадно ореховая паста как приготовить картинка

Охладив шоколадно-ореховую пасту до комнатной температуры, отправляем её в холодильник.

шоколадноореховая паста картинка

Вот и всё! Как видите, приготовить шоколадно-ореховую пасту дома совсем не сложно.

Наслаждайтесь!