Брокколи замороженная 1кг

Капуста брокколи замороженная весом 1кг

В поваренных книгах всех стран и народов мира можно найти множество рецептов из всевозможных видов капусты. Одним из набирающих популярность сортов являются брокколи, или спаржевая капуста. Ей отдают предпочтение поклонники здорового образа жизни, высоко оценивают ее вкусовые качества кулинары. Брокколи не содержит крахмала, поэтому может сочетаться практически со всеми продуктами. Ее жарят, отваривают, запекают в духовом шкафу, готовят на пару, тушат в сливках и со сметаной, делают из нее супы и рагу. Есть рецепты приготовления этого овоща в масле, с сухарями, сыром, яйцами, мясом.

К сожалению, брокколи еще недооценена в нашей стране. Если бы мы узнали все полезные свойства этой капусты, то обязательно включали ее в постоянное меню. В ней содержится рекордное количество витаминов А, С, К, веществ, которые поддерживают и укрепляют иммунитет, борются с раковыми заболеваниями. Присутствует в капусте этого сорта и фолиевая кислота, так необходимая беременным женщинам и детям. А по количеству белка брокколи близка к говяжьему мясу.

Благодаря шоковой заморозке, которая применяется для хранения овощей, мы имеем прекрасную возможность в любой момент приготовить блюда из брокколи. При правильном хранении упаковка замороженной капусты весом 1 кг может долго находиться в холодильной камере без потери ценных свойств. Процесс готовки займет совсем мало времени. Нужно только достать пакет с брокколи из холодильника, высыпать его содержимое в кипящую воду или бульон, проварить овощи несколько минут — и суп готов. Капуста перед заморозкой на заводе уже была очищена, перебрана, разделена на соцветия и пробланширована. Ее не рекомендуется готовить в микроволновой печи, размораживать и снова замораживать.