Круассан с шоколадной начинкой ТМ Chanta 90г (44шт.)

Круассан с шоколадной начинкой (расстоянный) ТМ Chanta 90г (44шт.)

Цена 17.4 грн/шт

Продается только ящиками!
Вес 1шт.	90г
Количество в ящике	44шт.
Параметры сырого изделия (ДхШхВ)	14 см * 6 см * 5 см
Параметры выпеченного изделия (ДхШхВ)	14 см * 10 см * 7 см
Страна производитель	Украина
Производитель	Чанта Маунт
Торговая марка	Chanta
Вид упаковки	картонная коробка
Степень готовности	замороженный

Нет в наличии

Артикул: 00-00001590 Категории: Хлебобулочные изделия, Круассаны и выпечка

Описание
Отзывы (0)

Состав	мука пшеничная, маргарин Aristo Pastry, вода, шоколад термостабильный, сахар-песок, соль пищевая, дрожжи, ваниль, улучшитель пекарский
Применение	Извлечь продукт из морозильной камеры для дефростации: — выложить изделие на лист для выпечки застеленный пергаментом, разместив изделия по диагонали, учитывая расстояние между изделиями, (приблизительно 3-5 см). при расстойке и последующей выпечке изделия увеличатся в ~1.2 раза; – оставить продукцию для дефростации на 15-20 мин (при комнатной температуре). Учитывая температуру и влажность помещения, периодически смачивая продукт чистой водой. Далее установить параметры печи: Разогреть печь до 180 °С 1-й шаг: — 160 °С — время — 5 минут (При наличии пароувлажнения, подаем пару на первой минуты) 2-й шаг: — 175 °С — время -10-12 минут 3-й шаг: — 190 °С — время — 2-3 минуты Или можно выпекать при единой температуре и в один шаг: 175-180 °С в течение 15-25 минут
Срок годности	180 дней
Температура хранения	…-18°С

Качественный шоколад превращает просто вкусный круассан в настоящий шедевр. Поэтому мы так тщательно выбирали шоколадную
начинка с содержанием натурального какао-масла, нежной текстурой и насыщенным ароматом.
Для нашей выпечки мы используем исключительно маргарины высокого качества, изготовленные без использования. гидрогенизированных масел и жиров. Они дарят тесту отличную структуру, а готовому изделию тонкий аромат и сливочный вкус французского масла.
Круасан Chanta не только дарит гастрономическое наслаждение, но и экономит ваше время. Он расстоян, смазан и посыпан, то есть готов к выпеканию. Поэтому вам необходимо только разморозить его перед выпечкой.

Круассан с шоколадной начинкой (расстоянный) ТМ Chanta 90г — восхитительная выпечка

В ящике находится 44 круассанов. Вес каждого составляет 90 г. Храниться изделия в замороженном виде 180 дней, при температуре −18°С. В процессе приготовления очень важно соблюдать все требования и учитывать особенности, иначе готовый продукт не будет соответствовать ожидаемому результату.

Круассаны выкладывают на противень и размораживают при комнатной температуре 30-40 минут. Потом они выпекаются в разогретой духовке при температуре 180-190°С в течение 20 минут. Важно в процессе выпекания использовать пароувлажнитель. В качестве альтернативы изделия можно слегка смочить водой перед выпеканием.

Учитывайте, что время приготовления может быть разным. Все зависит от мощности духовки, которую вы используете. Также важно понимать, что круассаны можно размораживать только один раз. Повторная разморозка существенно повлияет на качество готового продукта. Это связано с внешним видом изделия и вкусовыми качествами.

При соблюдении правил приготовления, изделие получается вкусным и хрустящим. Начинка находится по всей длине круассана и ее достаточно много. Эта классическая французская выпечка всегда пользуется популярностью.

Почему делать заказ стоит именно в компании VOVA HORECA?

В интернет-магазине VOVA HORECA можно купить изделия собственного производства и от известных брендов. Здесь вы найдете лучшие и самые качественные продукты для своего ресторана. Компания предлагает большой ассортимент полуфабрикатов и заготовок, хлебобулочных изделий.

Купить товары можно в нужном количестве с доставкой по всей Украине. Торговая организация VOVA HORECA предлагает выгодные условия сотрудничества. Наши менеджеры в удобное для вас время предоставят персональную презентацию.