Склад: молоко коров’яче пастеризоване, сіль, цвілеві гриби Penicillium Roqueforti, мікробіологічний молокосвертывающий фермент, мезофільні молочнокислі бактерії, бактерії для прискорення дозрівання сиру Термін придатності: 120 днів при 0…+6°С Сир Дор Блю (від німецького Dorblu) відноситься до так званих «блакитних сирів», проводиться компанією «Кезерай Печериця Хофмайстер ГмбХ&Ко» в баварському місті Лаубен. Сир з благородною блакитною пліснявою Дор Блю почали випускати лише в 90-е роки минулого сторіччя, але за досить короткий термін продукт завоював широку популярність в Європі і Україні. Термін дозрівання сиру коливається від 3-х до 5-ти місяців, точний рецепт зберігається в найсуворішому секреті. Сир Дор Блю володіє щільною неоднорідною консистенцією і маслянистою структурою, легко ламається. Сирна маса білого або кремового кольору пронизана темно-зеленими прожилками цвілі, яка утворює специфічний «мармуровий» візерунок. Смак сиру Дор Блю в міру солоний і пряно-гострий, присутні горіхово-грибні нотки, яскравий аромат, специфічний. Смак і аромат сиру стають більш насиченими по мірі дозрівання.
Сир Дорблю 50% ТМ Käserei Champignon ~2,5кг
Ціна 819 грн/кг
| Вага | ~2,5 кг |
| Жирність | 50% |
| Торгова марка | Käserei Champignon |
| Країна походження | Німеччина |
Зверніть увагу! Даний товар ваговий! Ціна за упаковку – орієнтовна і буде відкоригована відповідно точній вазі.
Є в наявності
| Фасування | Ціна/кг | Ціна/уп. | ~2,5кг | 819 грн | 2 047.50 грн |
|---|





Відгуки
Відгуків немає, поки що.