Показ всех 20 элементов

Макаронные изделия

Макароны — история создания

Дети и взрослые обожают макароны. Это едва ли не единственный гарнир, который любят и едят все, независимо от вкусовых предпочтений. Некоторые особенные поклонники утверждают, что их создали еще древнегреческие боги, хотя, разумеется, это не более, чем сказки.

Итак, макаронные изделия – один из самых древних продуктов. Однако кто и когда первым начал их изготавливать, неизвестно. Одно время считалось, что этруссы, но все доказательства сводились к единственной «улике» — археологи нашли огромную иглу, которая вполне могла использоваться для изготовления этих изделий.

Первое упоминание о макаронах появилось в книге Апикуса, римского кулинара, жившего еще в 1 веке. Да не просто упоминание, а рецепт классической лазаньи!

Несмотря на то, что с историей появления макарон все весьма запутано и непонятно, самое главное, что их кто-то все-таки придумал.

Макаронные изделия — основные разновидности

Под словом «паста» многие подразумевают различные макаронные изделия – спагетти, спиральки, рожки, поэтому в бакалейном отделе из обрывков телефонных разговоров часто можно услышать «куплю пасту». На самом деле в переводе с итальянского это слово означает «тесто», а привычное нам название заимствовано от греческого «макария» («еда из ячменной муки»). Хотя продукт бывает не только ячменным, слово закрепилось как общепринятое. Так что правильно говорить так, как вам удобно и больше нравится — по-гречески или по-итальянски, без особой разницы.

Итак, макароны — это продукты из свежего либо сушеного теста. Они бывают:

  • длинными (капеллине, вермишель, спагетти, спагеттини, спагеттони, букатини, маккерончини, баветте, лингуине, феттучине, тальятелле, паппарделле, мафальдине);
  • короткими (фузилли, джирандоле, пенни регате, каватаппи, пипе ригате, тортильоне, маккероне);
  • фигурными (фарфалле, конкилье, джемелли, казаречче, кампанелле, кавателли, орикьетти);
  • для запекания (каннеллони, лазанья, конкильони);
  • для супов (аннели, стеллини);
  • для начинки (равиоли, тортеллини).

Из разных видов макарон готовят разные блюда. Причем не только первое и второе, но даже десерты. Продукт отлично сочетается с соусами, маслами, а также может быть использован в качестве гарнира к консервам, овощам, мясу и рыбе.

Украина, Киев — где купить макароны оптом от производителя?

Уж с макаронными изделиями в Украине нет никакого дефицита, здесь реально купить оптом и в розницу макароны отечественного производства или брендовые импортные, цена которых устроит вас и ваш бюджет. Но когда у вас ресторан, кафе или столовая, в том числе в гостиничном сегменте, вы отвечаете за качество кухни. Необходима исключительно свежая продукция, которую хранили и перевозили в рекомендованных производителем условиях. И компании VOVA HoReCa есть что вам предложить! В наших онлайн-каталогах вы найдете все, что нужно для создания настоящих кулинарных шедевров, по разумным расценкам и с гарантией качества. А еще здесь самая оперативная доставка.

VOVA HoReCa — быстро, надежно, качественно!