Кости пиленые вдоль говядина ТМ Skott Smeat ~2,5кг

Срок годности: 60 дней при -18°С

Кости говядины: идеальный ингредиент для насыщенного мясного бульона

Ароматный наваристый бульон — обязательный элемент вкусного супа. Чтобы вкус получился насыщенным, лучше всего использовать не мясо, а кости говядины, распиленные вдоль — так они отдадут в жидкость максимум желатина.

Для усиления вкуса бульона в него можно добавить мясо, причем оно необязательно должно быть говяжьим. Отлично оттеняют вкус говядины куриные и свиные кости. Для усиления аромата подойдут чеснок, зелень, черный перец горошком. Интересные вкусовые ноты добавят овощи: лук, морковь. При помощи небольшого количества стебля сельдерея можно убрать легкий запах, который дает говядина, оставив только насыщенный аромат овощей и специй. Приготовленный бульон можно использовать сразу или заморозить.

Простой базовый бульон из минимума ингредиентов подходит для самых разных супов: консоме, солянки, борща. Помимо супа, из говяжьих костей получится отличный холодец.

ТМ Skott Smeat предлагает качественные кости говядины, пиленые вдоль, в удобной фасовке по ~1,85кг. Вес товара может быть немного больше или меньше, поэтому точная цена определяется уже при формировании заказа на складе. Продукт нужно хранить при температуре −18 градусов и использовать в течение двух месяцев.