Облепиха (высший сорт) замороженная 1кг

Срок годности: 24 месяца при -18 °C.

Облепиха (высший сорт) замороженная, вес 1кг

Облепиху можно смело назвать чемпионом среди других ягод по концентрации витаминов, микроэлементов, минералов мононенасыщенных жирных кислот и активных биологических веществ. Не удивительно, что на ее основе издавна делались лекарства, снадобья и мази. Нашла применение она и в кулинарии. Из облепихи делают витаминные напитки, варят варенье, джемы, едят ее в сыром виде. Как и любая другая ягода, облепиха очень деликатный продукт, который не может храниться длительное время. Лучший способ сохранить все ее полезные свойства- заморозить и хранить в холодильной камере. Промышленная заморозка ягод — сложный технологический процесс. Если точно следовать ему, можно сохранить не только внешний вид, форму, вкус и цвет продукции, но и витамины, накопленные в ягодах за летний период.

Сезон созревания ягод — начало осени. Только что собранная облепиха отправляется на комбинат, моется, перебирается, из нее удаляются порченные, незрелые, давленные ягодки, веточки и листья. Подготовленное сырье раскладывают на решетке флюидизационного аппарата, обрабатывают мощной струей очень холодного воздуха. После этой процедуры каждая ягодка равномерно покрывается тонкой ледяной корочкой, которая не позволяет слипаться им в один комок. Облепиха отправляется на хранение в холодильные камеры, где поддерживается очень низкая температура.

Товарная продукция произведена в Китае. Крупные, отборные, спелые ягоды высшего сорта тщательно заморожены и расфасованы по 1кг. Могут храниться при температуре -18 °C 2 года. Оттаявший продукт не подлежит повторной заморозке.