Обліпиха (вищий гатунок) заморожена 1кг

Термін придатності: 24 місяці при -18 °C.

Обліпиха (вищий сорт) заморожена, вага 1кг

Обліпиху можна сміливо назвати чемпіоном серед інших ягід з концентрації вітамінів, мікроелементів, мінералів мононенасичених жирних кислот та активних біологічних речовин. Не дивно, що на її основі здавна робилися ліки, зілля та мазі. Знайшла застосування вона й у кулінарії. З обліпихи роблять вітамінні напої, варять варення, джеми, їдять її у сирому вигляді. Як і будь-яка інша ягода, обліпиха дуже делікатний продукт, який не може зберігатися тривалий час. Найкращий спосіб зберегти всі її корисні властивості – заморозити та зберігати в холодильній камері. Промислове заморожування ягід – складний технологічний процес. Якщо точно слідувати йому, можна зберегти як зовнішній вигляд, форму, смак і колір продукції, а й вітаміни, накопичені в ягодах за літній період.

Сезон дозрівання ягід – початок осені. Щойно зібрана обліпиха вирушає на комбінат, миється, перебирається, з неї видаляються зіпсовані, незрілі, тискові ягідки, гілочки та листя. Підготовлену сировину розкладають на ґратах флюїдизаційного апарату, обробляють потужним струменем дуже холодного повітря. Після цієї процедури кожна ягідка рівномірно покривається тонкою крижаною скоринкою, яка не дозволяє злипатися ним в одну грудку. Обліпиха відправляється на зберігання до холодильних камер, де підтримується дуже низька температура.

Товарна продукція вироблена в Китаї. Великі, добірні, стиглі ягоди вищого ґатунку ретельно заморожені та розфасовані по 1кг. Можуть зберігатись при температурі -18 °C 2 роки. Розтанутий продукт не підлягає повторному заморожуванню.