Телятина Каре 8 ребер с/м ~1,5кг

Нежнейшее мясо на тонких реберных костях, получено от молодых бычков не старше года. Продукт выглядит изысканно и покорит вас деликатным вкусом. Роскошный деликатес для любителей высокой кухни получают из реберной части туши телят, с последующей тщательной зачисткой.

Каре теленка – идеальное решение для прожарки на гриле или мангале. Мясо также часто обжаривают на сковороде или запекают в духовке, тушат с овощами. Цельное каре можно запечь одним куском и эффектно подать к праздничному столу. Продукт нарезают на порционные куски-биточки на кости, которые по своему вкусу напоминают самые нежные премиальные стейки.

Каре теленка – это весьма деликатный продукт, в процессе приготовления которого необходимо следить за временем. Передержанное мясо станет более сухим и жестким. Дополнительную пикантность блюду придает предварительное маринование и подача готового деликатеса с разнообразными соусами – сливочным, чесночным, сырным, томатным, лимонным, клюквенным, грибным.

Как готовить: на сковороде, на гриле, в духовке.
Кулинарные технологии: запекание, прожарка, копчение.