Склад | кальмар, вода питна |
Застосування | Основні способи приготування кальмарів: Відварювання, консервування, смаження, тушкування. Переважно використовуються в салатах разом з іншими морепродуктами |
Термін придатності | 365 днів |
Температура зберігання | …-18°С |
Кальмари належать до роду Architeuthis можуть досягати 20 метрів (рахуючи щупальця ) і є найбільшими безхребетними. Кальмари мешкають практично у всіх кліматичних поясах, включаючи арктичний, але найчастіше зустрічаються в помірних і субтропічних водах. Кальмари, що мешкають в північних морях, мають малий у порівнянні з південними родичами розмір і переважно не мають забарвлення. Кальмари мають п’ять пар щупалець. Четверта пара подовжилася в процесі еволюції. Розміщення присосок на щупальцях варіюється. Кальмари мають обтічне торпедоподібне тіло, що дозволяє їм рухатися з великою швидкістю «хвостом» вперед, основний спосіб руху – реактивний. Забарвлення різноманітне, деякі глибоководні види кальмарів мають прозоре тіло. Всі кальмари – хижаки, мають присоски на щупальцях для упіймання видобутку і порятунку від ворогів. Кальмари їстівні, вони використовуються в кулінарії і є об’єктом промислу. У їжу йде тушка кальмара і щупальця. Шкура при цьому очищається
Відгуки
Відгуків немає, поки що.