Срок годности | 540 дней |
Температура хранения | …-18°С |
Свежемороженая спинка леща, вес ~2,5кг
Лещ — коренной обитатель рек и озер Украины, ловится в естественной среде обитания, а также давно и успешно разводится в искусственных водоемах. Рыба эта популярна, доступна по цене. Хорошо реализуется как в свежем, так и замороженном виде, коптится, идет на засол, замораживается, консервируется на промышленных производствах. Питательное сытное мясо леща входит как во взрослое, так и детское меню, считается диетическим продуктом.
В его составе содержатся полезные для поддержания здоровья костной, сердечно-сосудистой системы минералы, витамины группы В, РР, ретинол, ниацин, токоферол, аскорбиновая кислота, ценные омега-3 и -6 кислоты. По своим вкусовым качествам лещ ничем не уступает другим видам ценных пресноводных рыб, может соперничать с судаком и щукой. Мясо у него нежное, умеренной жирности, богато белком и хорошо усваивается организмом. Случаи пищевой аллергии, вызванные подобным продуктом, крайне редки.
Недостатком этого вида рыбы можно считать наличие множества мелких косточек. По этой причине лучше использовать для приготовления блюд спинку леща — часть рыбы со срезанной брюшной частью. В таком виде ее легко приготовить различными способами, тушить, жарить, запекать, сочетать со всевозможными продуктами на усмотрение повара. Рыба выращена, выловлена в пресных водоемах Украины. Спинка отделена от крупных костей, расфасована порциями по 2,5 кг. Поставляется в замороженном виде. Хранится спинка леща с/м в расфасовке ~2,5кг при температуре -18°С в течение 540 дней.
Отзывы
Отзывов пока нет.