Тушка цыплят бройлеров ~2кг

Главная польза куриного мяса заключается в животном белке, кроме того, мясо курицы содержит много, по сравнению с другими сортами мяса, фосфора и калия, протеина, магния, железа, витамины группы В: В12, В6, В2, витамины А, Е. В нем нет углеводов и мало жировой ткани (которая сосредоточена в кожуре), поэтому куриное мясо обычно включают в диеты. При небольшом количестве калорий, оно снабжает организм энергией. Пожилым людям особенно следует отдать предпочтение мясу курицы.
Белок и глютамин, содержащийся в больших количествах в мясе курицы, улучшает работу нервной системы.