Новинки
Акції
Готові рішення для HoReCa
| Склад | борошно пшеничне в/с, сіль, маргарин, дріжджі, вода |
| Термін придатності | 180 днів |
| Температура зберігання | …-18°С |
Рекомендації по приготуванню:
- час розморожування – до 20 хвилин при кімнатній температурі;
- температура випікання – 180-200 ºС;
- скропити водою (для утворення хрусткої скоринки);
- час випікання – 3-5 хвилин.
Багет: корисна заготовка для ресторанів
Без борошняних виробів не обійтися жодному закладу громадського харчування, адже багато людей вживають хліб кожен прийом їжі. Тому у ресторану завжди має бути достатня кількість хлібобулочних заготовок. Але пекти хліб із нуля вигідно далеко не завжди. На щастя, заклад завжди може замовити заморожені заготівлі.
Український виробник Ападарія виготовляє багети з якісного борошна найвищого ґатунку. Крім борошна, у складі є тільки найнеобхідніші інгредієнти: дріжджі, маргарин, сіль, вода. Після приготування виробу покриваються апетитною хрусткою скоринкою, всередині залишаючись м’якими та повітряними.
Заморожені булки ми привозимо в упаковках по двадцять штук. Вага одного багету становить 120г. Заготовки слід зберігати у морозильній камері, при температурі -18 градусів. У такому стані вони зберігаються до півроку. Щоб приготувати багети, для початку їх потрібно розморозити при кімнатній температурі. На це потрібно двадцять хвилин, за які духовка розігріється до 180-200 градусів. Вироби випікають протягом 3-5 хвилин. Щоб на поверхні утворилася рум’яна скоринка, рекомендується трохи збризкати вироби водою.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.