Філе судака вищого гатунку на шкурі 500+ с/м ~2,5кг

Філе судака на шкурі

Судак — хижак мешкає тільки в чистій воді. Завдяки цій особливості м’ясо риби не містить токсинів та шкідливих речовин, за що високо цінується споживачами. Ніжне, біле, злегка прісне філе майже без кісток багате на вітаміни, мікроелементи, насичені полікислоти незамінні для зміцнення серцево-судинної, кістково-м’язової, травної систем. Благотворний вплив на кровотворні процеси та зміцнення судин дозволяють знизити ризик утворення тромбів, зменшити рівень холестерину в організмі.

Філе судака вищого ґатунку на шкурі 500+ с/м проводиться безпосередньо після вилову та фасується в тару ~2,5кг. Використовувати в кулінарії його можна різними способами. Найсмачнішим вважається смажений судак. Так як м’ясо не жирне і може бути прісним, його готують із яскравими спеціями або оригінальними соусами. Щоб приготувати максимально корисну та дієтичну страву, рибу можна відварити, приготувати на пару або запекти у фользі з овочами. Щільна структура м’яса відмінно підходить для приготування фаршу на котлети або начинки в пироги або суфлі.

Термін зберігання продукту при температурі -18 градусів становить 2 роки. Повторне заморожування не рекомендується, оскільки продукт втрачає смак, аромат і корисні властивості.