Кефаль ціла с/м ~1кг

Кефаль ціла свіжоморожена (с/м) ~1кг

Кефаль належить до виду невеликих промислових морських риб. Кефаль у великих кількостях живе у Чорному та Азовському морі. Низькокалорійний продукт багато дієтологів рекомендують вживати регулярно прихильникам правильного харчування, поєднуючи зі свіжими овочами, зеленню, крупами. Відсутність дрібних кісток, відмінні смакові якості білого м’яса пояснюють високу популярність цього морського продукту. Кефаль найчастіше запікають, готують на пару, смажать.

Ефективне прискорене заморожування свіжої риби дозволяє зберегти її органолептичні властивості: смакові якості, природний аромат, усі цінні вітаміни, корисні мікро- та макроелементи.

Вода, що міститься в свіжовиловленій рибі, в процесі шокової заморозки перетворюється на кристали. Така заморозка допомагає швидко заморозити морепродукт відразу після улову, безпосередньо на рибальському судні шляхом мікрокристалізації. Завдяки такому способу заморожування рибні волокна не деформуються. Прискорене заморожування відразу після вилову риби не дозволяє мікробам розвиватися.

Кефаль ціла свіжоморожена (с/м) ~1кг, який можна купити для HoReCa в компанії ВОВА ХОРЕКА за найкращою ціною в Україні, відповідає високим міжнародним стандартам якості. Свіжоморожена риба відрізняється тривалим терміном зберігання, зберігає харчову цінність, натуральний смак та презентабельний зовнішній вигляд, оскільки не втрачає початкової маси в процесі правильного зберігання.