Круассан с шоколадной начинкой ТМ Chanta 90г (44шт.)

Круасан з шоколадною начинкою (розстояний) ТМ Chanta 90г (44шт.)

Ціна 17.4 грн/шт

Продається тільки ящиками!
Вага 1шт.	90г
Кількість в ящику	44шт.
Параметри сирого виробу (ДхШхВ)	14 см * 6 см * 5 см
Параметри випеченого виробу (ДхШхВ)	14 см * 10 см * 7 см
Країна виробник	Україна
Виробник	Чанта Маунт
Торгова марка	Chanta
Вид упаковки	картонна коробка
Ступінь готовності	заморожений

Немає в наявності

Артикул: 00-00001590 Категорії: Круасани та випічка, Хлібобулочні вироби

Опис
Відгуки (0)

Склад	борошно пшеничне, маргарин Aristo Pastry, вода, шоколад термостабільний, цукор-пісок, сіль харчова, дріжджі, ваніль, покращувач пекарський
Застосування	Дістати продукт із морозильної камери для дефростації: – викласти вироби на лист для випікання застелений пергаментом, розташувавши вироби по діагоналі, враховуючи відстань між виробами, (приблизно 3-5 см). При розстойці та подальшій випічці, вироби збільшаться у ~1.2 рази; – залишити продукцію для дефростації на 15-20 хв (при кімнатній температурі). Враховуючи температуру та вологість приміщення, періодично змочуючи продукт чистою водою. Далі встановити параметри печі: Розігріти піч до 180 °С 1-й крок: – 160 °С – час – 5 хвилин (За наявності парозволоження, подаємо пару на першой хвилини) 2-й крок: – 175 °С – час -10-12 хвилин 3-й крок: – 190 °С – час – 2-3 хвилини Або можна випікати при єдиній температурі та за один крок: 175-180 °С протягом 15-25 хвилин
Термін придатності	180 днів
Температура зберігання	…-18°С

Якісний шоколад перетворює просто смачний круасан на справжній шедевр. Тому ми так ретельно обирали шоколадну начинку із вмістом натурального какао-масла, ніжною текстурою та насиченим ароматом.
Для нашої випічки ми використовуємо виключно маргарини найвищої якості, виготовлені без використання гідрогенізованих масел та жирів. Вони дарують тісту чудову структуру, а готовому виробу тонкий аромат і вершковий смак французького масла.
Круасан Chanta не лише дарує гастрономічну насолоду, а ще й економить ваш час. Він розстояний, змащений та
посипаний, тобто готовий до випікання. Тож вам необхідно лише розморозити його перед випіканням.

Круасан з шоколадною начинкою (розстояний) ТМ Chanta 90г – чудова випічка

У ящику знаходиться 44 круасанів. Вага кожного становить 90 г. Зберігатися вироби у замороженому вигляді 180 днів, при температурі -18°С. У процесі приготування дуже важливо дотримуватись усіх вимог та враховувати особливості, інакше готовий продукт не відповідатиме очікуваному результату.

Круасани викладають на деко і розморожують при кімнатній температурі 30-40 хвилин. Потім вони випікаються у розігрітій духовці при температурі 180-190 ° С протягом 20 хвилин. Важливо в процесі випікання використовувати парозволожувач. В якості альтернативи виробу можна трохи змочити водою перед випіканням.

Враховуйте, що час приготування може бути різним. Все залежить від потужності духовки, яку ви використовуєте. Також важливо розуміти, що круасани можна розморожувати лише один раз. Повторне розморожування суттєво вплине на якість готового продукту. Це пов’язано із зовнішнім виглядом виробу та смаковими якостями.

При дотриманні правил приготування, виріб виходить смачним і хрустким. Начинка знаходиться по всій довжині круасану і досить багато. Ця класична французька випічка завжди користується популярністю.

Чому робити замовлення варто саме в компанії VOVA HORECA?

В інтернет-магазині VOVA HORECA можна купити вироби власного виробництва та від відомих брендів. Тут ви знайдете найкращі та найякісніші продукти для свого ресторану. Компанія пропонує великий асортимент напівфабрикатів та заготовок, хлібобулочних виробів.

Купити товари можна в потрібній кількості з доставкою по всій Україні. Торгова організація VOVA HORECA пропонує найвигідніші умови співпраці. Наші менеджери у зручний для вас час нададуть персональну презентацію.