Філе Міньйон є найніжнішим з класичних преміальних стейків. В Філе Міньйон практично немає зайвого жиру, тому при всій своїй ніжності це м’ясо є пісним. Виготовляється цей стейк з цінної частини яловичини, яка практично не задіюється під час руху тварини.
Волога витримка. Днів витримки: 10+.
Рекомендована ступінь прожарки Medium Rare.
Термін придатності: 180 днів при -18°С
Відгуки
Відгуків немає, поки що.