Багет 120г (20шт.)

Рекомендации по приготовлению:

• время размораживания — до 20 минут при комнатной температуре;
• температура выпекания — 180-200 ºС;
• сбрызнуть водой (для получения хрустящей корочки);
• время выпекания — 3-5 минут.

Багет: полезная заготовка для ресторанов

Без мучных изделий не обойтись ни одному заведению общественного питания, ведь многие люди употребляют хлеб каждый прием пищи. Поэтому у ресторана всегда должно иметься достаточное количество хлебобулочных заготовок. Но печь хлеб с нуля выгодно далеко не всегда. К счастью, заведение всегда может заказать замороженные заготовки.

Украинский производитель Ападария изготавливает багеты из качественной муки высшего сорта. Помимо муки, в составе есть только самые необходимые ингредиенты: дрожжи, маргарин, соль, вода. После приготовления изделия покрываются аппетитной хрустящей корочкой, внутри оставаясь мягкими и воздушными.

Замороженные булки мы привозим в упаковках по двадцать штук. Вес одного багета составляет 120г. Заготовки следует хранить в морозильной камере, при температуре −18 градусов. В таком состоянии они хранятся до полугода.

Чтобы приготовить багеты, для начала их нужно разморозить при комнатной температуре. На это уйдет двадцать минут, за которые духовка разогреется до 180-200 градусов. Изделия выпекают в течение трех-пяти минут. Чтобы на поверхности образовалась румяная корочка, рекомендуется слегка сбрызнуть изделия водой.