Круассан с абрикосовой начинкой (расстоянный) ТМ Chanta 90г (44шт.)

Цена 17.4 грн/шт

Вес 1шт.	90г
Количество в ящике	44шт.
Параметры сырого изделия (ДхШхВ)	14 см * 6 см * 5 см
Параметры выпеченного изделия (ДхШхВ)	14 см * 10 см * 7 см
Страна производитель	Украина
Производитель	Чанта Маунт
Торговая марка	Chanta
Вид упаковки	картонная коробка
Степень готовности	замороженный

Нет в наличии

Артикул: 00-00001637 Категории: Хлебобулочные изделия, Круассаны и выпечка

Описание
Отзывы (0)

Состав	мука пшеничная, маргарин Aristo Pastry, вода, начинка абрикос, сахар-песок, соль пищевая, дрожжи, ваниль, улучшитель пекарский
Применение	Извлечь продукт из морозильной камеры для дефростации: — выложить изделие на лист для выпечки застеленный пергаментом, разместив изделия по диагонали, учитывая расстояние между изделиями, (приблизительно 3-5 см). при расстойке и последующей выпечке изделия увеличатся в ~1.2 раза; – оставить продукцию для дефростации на 15-20 мин (при комнатной температуре). Учитывая температуру и влажность помещения, периодически смачивая продукт чистой водой. Далее установить параметры печи: Разогреть печь до 180 °С 1-й шаг: — 160 °С — время — 5 минут (При наличии пароувлажнения, подаем пару на первой минуты) 2-й шаг: — 175 °С — время -10-12 минут 3-й шаг: — 190 °С — время — 2-3 минуты Или можно выпекать при единой температуре и в один шаг: 175-180 °С в течение 15-25 минут
Срок годности	180 дней
Температура хранения	…-18°С