Товарів, відповідних вашому запиту, не знайдено.

Зефір і маршмеллоу – солодко жити не заборониш!

Навіть якщо не кожен куштував маршмеллоу, то вже зефір - точно улюблений десерт будь-якого ласуна. Ці кондитерські вироби популярні в усьому світі серед людей різного віку і навряд чи знайдеться сильний духом, здатний відмовитися від повітряної ніжної зефірки за чашкою чаю чи ароматної кави. Щодо маршмеллоу, у нашій країні цей продукт з'явився відносно недавно, хоча в іноземних фільмах він фігурує досить часто. Пам'ятаєте, як головні герої над багаттями обсмажують на шпажках щось біле чи рожеве? Так от це і є маршмеллоу.

Чим маршмеллоу відрізняється від зефіру?

"Marsh mallow" - це лікарський алтей, рослина, з якого робили тягучу масу з медом ще в Стародавньому Єгипті. Суміш використовувалася для лікування ангіни. Потім у Франції один геніальний кондитер вирішив додати до неї яєчний білок і використовувати як десерт. Далі рецепт змінювався неодноразово, доки трансформувався в класичне поєднання — вода, сік ягід чи фруктів, звичайний цукор, желатин.Що стосується зефіру, то за численними свідченнями цей десерт має скоріше слов'янське коріння. Мабуть, тому ця насолода для нас більш звична і відома. Приблизно в 14 столітті з антонівки і меду навчилися готувати пастилу і на її основі, за допомогою тих самих французьких віртуозів і збитого яєчного білка з'явилися наші улюблені ласощі. Готують класичний зефір з фруктового або ягідного пюре, яєць (білка), цукру та пектину (також часто використовують агар-агар).

Таким чином, відмінності між 2 солодощами такі:

• місце винаходу;
• склад - зефір готують із фруктового, ягідного пюре, а маршмеллоу із соку. Як желюючий агент у першому використовується пектин або агар-агар, у другому - желатин; текстури. Зефір кришиться і не тягнеться, а маршмеллоу тягучий і пружний;
• Метод вживання - і те, і інше можна вживати відразу, але американські ласощі також можна запікати над вогнем або вугіллям, в результаті вони покриваються апетитною скоринкою зовні, а всередині стає м'яким і за смаком нагадує гарячий пломбір.

Ці кондитерські вироби – завжди бажані «гості» на будь-якому святі чи ланчі. Але за умови, що продукти якісні, виготовлені відповідно до всіх необхідних стандартів.

Де купити на замовлення натуральний зефір чи маршмеллоу у Києві?

Київ переповнений кондитерськими та магазинами, в яких реально придбати все, що завгодно — від найпростіших продуктів до вишуканих делікатесів. Купити маршмеллоу чи зефір праці не складе точно. Але якщо ви хочете придбати оптом солодощі для кафе, барів чи кухні готельно-ресторанного комплексу, найкраще звертатися до перевірених сервісних постачальників. VOVA HoReCa пропонує широкий вибір якісної продукції від провідних продуктових брендів. Ви можете зайти на сайт, вибрати все, що вам потрібно, та замовити будь-яку партію з оперативною доставкою без довгих пошуків.Ми гарантуємо виключно свіжу продукцію з дотриманням умов зберігання та транспортування за прийнятними цінами. У нас є не тільки кондитерські вироби, але також м'ясні та рибні продукти, бакалія, напівфабрикати, фрукти, овочі та багато іншого.VOVA HoReCa - смачно, доступно, швидко!