Круассан классический (расстоянный) ТМ Chanta 60г (100шт.)

Круасан класичний (розстояний) ТМ Chanta 60г (100шт.)

Ціна 10.2 грн/шт

Вага 1шт.	60г
Кількість в ящику	100шт.
Параметри сирого виробу (ДхШхВ)	13 см * 5 см * 4 см
Параметри випеченого виробу (ДхШхВ)	13 см * 8 см * 7 см
Країна виробник	Україна
Виробник	Чанта Маунт
Торгова марка	Chanta
Вид упаковки	картонна коробка
Ступінь готовності	заморожений

Немає в наявності

Артикул: 00-00001589 Категорії: Круасани та випічка, Хлібобулочні вироби

Опис
Відгуки (0)

Склад	борошно пшеничне, маргарин “Aristo Pastry”, вода, цукор-пісок, сіль харчова, дріжджі, ваніль, покращувач пекарський
Застосування	Дістати продукт із морозильної камери для дефростації: – викласти вироби на лист для випікання застелений пергаментом, розташувавши вироби по діагоналі, враховуючи відстань між виробами, (приблизно 3-5 см). При розстойці та подальшій випічці, вироби збільшаться у ~1.2 рази; – залишити продукцію для дефростації на 15-20 хв (при кімнатній температурі). Враховуючи температуру та вологість приміщення, періодично змочуючи продукт чистою водою. Далі встановити параметри печі: Розігріти піч до 180 °С 1-й крок: – 160 °С – час – 5 хвилин (За наявності парозволоження, подаємо пару на першой хвилини) 2-й крок: – 175 °С – час -10-12 хвилин 3-й крок: – 190 °С – час – 2-3 хвилини Або можна випікати при єдиній температурі та за один крок: 175-180 °С протягом 15-25 хвилин
Термін придатності	180 днів
Температура зберігання	…-18°С