Щока яловича зачищена с/м ~3кг

Ціна 225 грн/кг

Вага нетто	~3кг
Країна виробник	Україна
Вид упаковки	вакумна упаковка
Ступінь готовності	заморожений в сирому вигляді

Зверніть увагу! Даний товар ваговий! Ціна за упаковку – орієнтовна і буде відкоригована відповідно точній вазі.

Немає в наявності

Артикул: 00-00000727 Категорії: М'ясо та птиця, Телятина / Яловичина

Опис
Відгуки (0)

Термін придатності	180 днів
Температура зберігання	…-18°С

М’ясо, що входить до складу яловичих щік, вважається продуктом першої категорії. Його зрізають з голови туші. Смак яловичих щік – ніжний і яскраво виражений. Зазвичай використовують яловичі щоки для готування других страв.

М’язи, що знаходяться в щоках, за життя корови завжди знаходяться в роботі, тому м’ясо щодо жорстке. Однак в яловичих щоках є одна цікава особливість – це сполучні прожилки, які пронизують м’ясо. При правильному і тривалому приготуванні можна отримати ідеальне м’ясо, яке буквально тане в роті. Тому яловичі щоки найкраще тушкувати, запікати при низьких температурах готування або повільно просмажувати.