Сыр твердый «Голландский» 45% (брус) ~5кг

Сир твердий «Голландський» 45% (брус) ~5кг

Ціна 306 грн/кг

Вага нетто	~5кг
Жирність	45%
Країна виробник	Україна

Зверніть увагу! Даний товар ваговий! Ціна за упаковку – орієнтовна і буде відкоригована відповідно точній вазі.

Немає в наявності

Артикул: 00-00001963 Категорії: Сири, Тверді / напівтверді

Опис
Відгуки (0)

Склад	молоко коров’яче, незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль, хлористий кальцій, консервант селітра калієва, закваска на молочнокислих культурах, ферментний препарат, барвник натуральний аннато. Рослинний жир і інші шкідливі для здоров’я компоненти в ньому відсутні
Термін придатності	45 днів
Температура зберігання	0 …+6°С

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ СИРУ:
З сирної маси способом пресування формують головки сиру, висотою приблизно 10см і діаметром 25см. Вага кожної головки в середньому становить 7,5кг. Далі вони опускаються у ванну з сольовим розчином, де вимочуються протягом 24 годин при температурі
12 °С. Після цього сир поміщається на 30 днів у спеціальні підвали для дозрівання